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何国庆
作品数:688被引量:3,017H指数:28
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邱树毅
作品数:539被引量:2,382H指数:23
供职机构:贵州大学
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王晓丹
作品数:279被引量:886H指数:17
供职机构:贵州大学
研究主题:酵母 酱香型 大曲 催化剂 酱香型白酒
王培忠
作品数:48被引量:136H指数:8
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韩珍琼
作品数:51被引量:213H指数:9
供职机构:西南科技大学生命科学与工程学院
研究主题:发酵型 发酵 实验教学 乳酸菌发酵 麦芽汁