韩珍琼
作品数: 51被引量:220H指数:9
  • 所属机构:西南科技大学生命科学与工程学院
  • 所在地区:四川省 绵阳市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:四川省高等教育教学改革工程人才培养质量和教学改革项目

相关作者

任飞
作品数:32被引量:154H指数:7
供职机构:西南科技大学生命科学与工程学院
研究主题:发酵 浓香型大曲 浓香型大曲酒 教学改革 食品化学实验
熊双丽
作品数:107被引量:756H指数:15
供职机构:西南科技大学
研究主题:抗氧化 总黄酮 硫酸软骨素 分离纯化 抗氧化活性
魏明
作品数:40被引量:283H指数:9
供职机构:西南科技大学
研究主题:教学改革 细粒土 掺伪 气相色谱法 生理学
程道梅
作品数:68被引量:292H指数:11
供职机构:成都医学院
研究主题:高同型半胱氨酸血症 果冻 同型半胱氨酸 饮料 蜂蜜
黄业传
作品数:103被引量:599H指数:14
供职机构:西南科技大学生命科学与工程学院
研究主题:猪肉 脂肪酸组成 腊肉 脂肪氧化 软包装