搜索到 篇“ 烟熏肉制品 “的相关文章

相关作者

芮露明
作品数：6被引量：34H指数：4
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：烟熏肉制品 甲醛 GC-MS法 烟熏 腊肉
彭增起
作品数：284被引量：1,777H指数：23
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：牛肉 肉制品 凝胶特性 杂环胺 猪肉
刘辉
作品数：21被引量：61H指数：5
供职机构：广东海洋大学
研究主题：烟熏液 多环芳烃 烟熏肉制品 沼气池 岩藻聚糖硫酸酯
王维民
作品数：201被引量：641H指数：11
供职机构：广东海洋大学
研究主题：马尾藻 岩藻聚糖硫酸酯 芒果 烟熏液 黄酮
朱易
作品数：12被引量：56H指数：5
供职机构：南京农业大学
研究主题：烟熏液 烟熏肉制品 甲醛 嫩度 凝胶特性