2024年12月11日
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李宁
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供职机构:
华南理工大学轻工与食品学院
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发文基金:
国家自然科学基金
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合作作者
宗敏华
华南理工大学轻工与食品学院
陈磊
华南理工大学轻工与食品学院
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宗敏华
供职机构:华南理工大学
研究主题:脂肪酶 酶催化 脂肪酶催化 生物催化 催化
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陈磊
供职机构:华南理工大学轻工与食品学院
研究主题:Β-淀粉酶 酶作用 Α-淀粉酶 酶动力学 荧光光谱
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