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张敏

作品数：5 被引量：41H指数：5
供职机构：西南大学食品科学学院重庆市特色食品工程技术研究中心更多>>
发文基金：公益性行业(农业)科研专项国家科技支撑计划国家高技术研究发展计划更多>>
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领域

  • 7个轻工技术与工...
  • 7个一般工业技术
  • 2个农业科学
  • 1个哲学宗教

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传媒

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地区

  • 7个重庆市
共 7 条 记 录，以下是 1-7
赵东方
供职机构：西南大学
研究主题：柑橘皮渣 淀粉基 迷迭香 鲜猪肉 猪肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
应丽莎
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：迷迭香 猪肉 香菇 大豆分离蛋白 鲜猪肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
傅阳
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：迷迭香 鲜猪肉 猪肉 保鲜 贮藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡蓉
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：保鲜 鲜切 香菇 氩气 气调包装
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邹凯
供职机构：西南大学
研究主题：保鲜 纳米蒙脱土 豆渣 淀粉 臭氧
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
付海姣
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：香菇 贮藏 生鲜 保鲜 臭氧
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周晓庆
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：香菇 保鲜 包装保鲜 吸湿剂 气调
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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