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王强

作品数：20 被引量：172H指数：8
供职机构：重庆教育学院生物与化学工程系更多>>
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常海军
供职机构：重庆工商大学
研究主题：胶原蛋白 半腱肌 干酪素 肉品质 嫩度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周文斌
供职机构：重庆工商大学环境与资源学院
研究主题：正交试验 生产工艺 食品科学与工程专业 肉品质 半腱肌
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徐幸莲
供职机构：南京农业大学
研究主题：鸡肉 肌原纤维蛋白 猪肉 鸡胸肉 肉制品
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周光宏
供职机构：南京农业大学
研究主题：牛肉 猪肉 肌原纤维蛋白 胴体 肉制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张海霞
供职机构：武威职业学院
研究主题：1-MCP 早酥梨 采后 贮藏期间 黄化
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张海容
供职机构：德州学院
研究主题：绵羊 褪黑素 精料补饲水平 发情 牦牛
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张玉斌
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：牦牛 食用品质 藏羊 活性包装 肉色稳定性
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陈晓麟
供职机构：浙江交通职业技术学院
研究主题：路桥过渡段 香菇 金银花 桥头跳车 水提取液
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吴建平
供职机构：甘肃农业大学动物科学技术学院
研究主题：绵羊 牦牛 肉品质 奶牛 脂肪酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
毕阳
供职机构：甘肃农业大学
研究主题：采后 愈伤 马铃薯块茎 厚皮甜瓜 丙烷
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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