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王伟

作品数：50 被引量：224H指数：9
供职机构：大连工业大学生物工程学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金大连市科技计划项目大连市科学技术基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学理学化学工程更多>>

合作作者

领域

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主题

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机构

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  • 2个四川农业大学
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资助

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传媒

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  • 11个食品与机械

地区

  • 62个辽宁省
  • 23个江苏省
  • 3个上海市
  • 1个黑龙江省
共 92 条 记 录，以下是 1-10
李宪臻
供职机构：大连工业大学生物工程学院
研究主题：黄原胶 酶学性质 寡糖 啤酒 纤维素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
俞志敏
供职机构：大连工业大学
研究主题：啤酒 麦芽 酿酒酵母 啤酒大麦 谷胱甘肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵长新
供职机构：大连工业大学生物工程学院
研究主题：大麦 麦芽 酿酒酵母 酶活力 发芽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
金凤燮
供职机构：大连工业大学生物工程学院
研究主题：人参皂苷 分离纯化 高效液相色谱 纯化 皂苷
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
鱼红闪
供职机构：大连工业大学生物工程学院
研究主题：人参皂苷 分离纯化 高效液相色谱 皂苷 纯化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
乐国伟
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：小鼠 抗菌肽 氧化应激 脂质体 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
施用晖
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：小鼠 氧化应激 抗菌肽 抗氧化 硫辛酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
成向荣
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：英文 化学成分 旋覆花属 微波辅助 微波辅助合成
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李红捷
供职机构：华润集团有限公司
研究主题：麦芽 酿造特性 薄层层析 硅胶 水解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张春枝
供职机构：大连工业大学生物工程学院
研究主题：生物转化 发酵 番茄红素 发酵条件 产生菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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