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杨建军
作品数:
3
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H指数:1
供职机构:
江苏洋河酒厂股份有限公司
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
陆其刚
江苏洋河酒厂股份有限公司
张龙云
江苏洋河酒厂股份有限公司
沈晓波
江苏洋河酒厂股份有限公司
姜勇
江苏洋河酒厂股份有限公司
严启梅
江苏洋河酒厂股份有限公司
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张龙云
供职机构:江苏洋河酒厂股份有限公司
研究主题:白酒 中高温大曲 酿造 白酒酿造 调味酒
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沈晓波
供职机构:江苏洋河酒厂股份有限公司
研究主题:酿酒 酒醅 绵柔型白酒 入窖 白酒酿造
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陆其刚
供职机构:江苏洋河酒厂股份有限公司
研究主题:酿酒 白酒酿造 酒醅 菌液 酶制剂
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姜勇
供职机构:江苏洋河酒厂股份有限公司
研究主题:白酒 酯化红曲 挥发性成分分析 挥发性成分 浓香型白酒
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戴源
供职机构:江苏洋河酒厂股份有限公司
研究主题:酒醅 白酒 酯化红曲 挥发性成分分析 挥发性成分
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贾亚伟
供职机构:江苏洋河酒厂股份有限公司
研究主题:中高温大曲 酒精度 酯化红曲 初筛 根霉菌
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胡沂淮
供职机构:淮阴工学院
研究主题:木聚糖酶 草菇 发酵 酶学性质 酯化红曲
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严启梅
供职机构:江苏洋河酒厂股份有限公司
研究主题:生香酵母 基酒 根霉菌 酿酒 芝麻香型
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