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邓彩间

作品数：2 被引量：27H指数：2
供职机构：广州市食品药品监督管理局更多>>
发文基金：高等学校特色专业建设点项目广东省自然科学基金更多>>
相关领域：医药卫生轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 8个医药卫生
  • 6个轻工技术与工...
  • 4个化学工程
  • 4个农业科学
  • 4个理学
  • 3个经济管理
  • 3个生物学
  • 3个文化科学
  • 2个动力工程及工...
  • 2个环境科学与工...
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  • 1个金属学及工艺
  • 1个机械工程
  • 1个电子电信
  • 1个自动化与计算...
  • 1个建筑科学
  • 1个一般工业技术
  • 1个政治法律

主题

  • 9个抗氧化
  • 9个活性
  • 7个自由基
  • 7个抗氧化活性
  • 6个抑菌
  • 6个油脂
  • 5个蛋白
  • 5个饮料
  • 4个多糖
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  • 2个丹参提取物
  • 2个蛋白酶
  • 2个蛋白酶解
  • 2个蛋白酶解液
  • 2个蛋白资源
  • 2个低糖

机构

  • 9个华南农业大学
  • 4个华南理工大学
  • 2个中国科学院华...
  • 1个天津轻工业学...
  • 1个仲恺农业工程...
  • 1个仲恺农业技术...
  • 1个咀香园健康食...

资助

  • 7个广东省自然科...
  • 6个高等学校特色...
  • 4个国家自然科学...
  • 4个广东省教育部...
  • 4个国家现代农业...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个广州市科技计...
  • 3个广东省科技计...
  • 2个广东省科技攻...
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  • 1个广东省教育厅...
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  • 1个国家级星火计...
  • 1个中央级公益性...
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  • 1个“九五”国家...
  • 1个博士科研启动...
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传媒

  • 6个中国油脂
  • 4个粮油食品科技
  • 4个食品工业科技
  • 3个中国酿造
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个食品科学
  • 3个食品科技
  • 3个食品工业
  • 3个粮食与油脂
  • 2个中国调味品
  • 2个农业工程学报
  • 2个日用化学工业
  • 2个粮食与饲料工...
  • 2个食品与机械
  • 2个华南理工大学...
  • 2个广东农业科学
  • 2个高分子材料科...
  • 2个饮料工业
  • 2个广东化工
  • 2个中国粮油学报

地区

  • 9个广东省
共 9 条 记 录，以下是 1-9
张臻颖
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：抑菌 抗氧化活性 抗氧化 自由基 油脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
代文豪
供职机构：华南农业大学
研究主题：巴戟天 产乳 活性成分 发酵 果油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴雪辉
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：茶油 油茶籽 油茶籽油 油茶 脂肪酸组成
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杜冰
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：发酵 果油 香蕉 多糖 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李璐
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：液化 超临界乙醇 纳米乳液 分子印迹 微乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林乔禹
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：抑菌 抗氧化活性 抗氧化 自由基 油脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨子银
供职机构：中国科学院华南植物园
研究主题：茶树 茶叶 氨基酸 生物合成 茶小绿叶蝉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张奕钊
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：抑菌 抗氧化活性 抗氧化 自由基 油脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邝婉湄
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：流变特性 稳定性 乳浊液 酪蛋白 单甘酯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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