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雷宏

作品数：7 被引量：99H指数：6
供职机构：河南工业大学粮油食品学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

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地区

  • 4个河南省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
曲艺
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：面团流变学特性 直链淀粉 支链淀粉 面条品质 淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王晓曦
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：小麦 膳食纤维 小麦粉 可食包装 馒头
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘鑫
供职机构：河南工业大学
研究主题：配麦 配粉 水饺 淀粉 直链淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
史建芳
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：淀粉 水饺 直链淀粉 支链淀粉 面粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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