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侯赛

作品数：4 被引量：12H指数：2
供职机构：河南工业大学粮油食品学院更多>>
发文基金：公益性行业(农业)科研专项小麦产业技术体系建设专项国家自然科学基金更多>>
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合作作者

领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 3个经济管理
  • 3个农业科学
  • 2个化学工程
  • 2个文化科学
  • 1个电气工程
  • 1个自动化与计算...
  • 1个建筑科学
  • 1个医药卫生

主题

  • 5个玉米
  • 5个小麦
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  • 4个毒素
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  • 4个乳化剂
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  • 2个蛋白提取
  • 2个蛋白质
  • 2个稻谷
  • 2个稻谷加工
  • 2个淀粉含量

机构

  • 6个河南工业大学
  • 1个吉林大学

资助

  • 6个公益性行业(...
  • 4个国家科技支撑...
  • 4个国家自然科学...
  • 3个河南省科技攻...
  • 3个小麦产业技术...
  • 2个河南省教育厅...
  • 2个河南省自然科...
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  • 2个国家现代农业...
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传媒

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  • 3个食品工业科技
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  • 1个中国酿造
  • 1个饲料研究

地区

  • 6个河南省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
赵仁勇
供职机构：河南工业大学
研究主题：小麦粉 馒头 小麦 全麦粉 全粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王耀鑫
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：降解率 黄曲霉毒素B1 黄曲霉毒素 曲霉毒素 中黄
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
岳清华
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：馒头品质 粒度 面团 馒头 糊化特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王新伟
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：牛至油 肉桂醛 柠檬醛 胡萝卜 馒头
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
崔言开
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：肉桂醛 性能研究 抗氧化性能 抗氧化 牛至油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
田娟丽
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：谷朊粉 小麦加工 蛋白质 粮食主产区 粮食安全
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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