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刘恩歧

作品数：7 被引量：2H指数：1
供职机构：徐州工程学院更多>>
发文基金：北京市自然科学基金国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程一般工业技术更多>>

合作作者

领域

  • 11个轻工技术与工...
  • 11个农业科学
  • 10个化学工程
  • 9个医药卫生
  • 9个理学
  • 8个生物学
  • 8个自动化与计算...
  • 8个文化科学
  • 7个经济管理
  • 6个环境科学与工...
  • 5个一般工业技术
  • 3个矿业工程
  • 2个金属学及工艺
  • 2个建筑科学
  • 1个动力工程及工...
  • 1个电子电信
  • 1个水利工程
  • 1个社会学

主题

  • 10个蛋白
  • 8个低聚木糖
  • 8个淀粉
  • 7个蛋白酶
  • 6个袋料
  • 6个蛋清
  • 6个电化学
  • 6个电化学传感
  • 6个电化学传感器
  • 5个带传动
  • 5个低聚糖
  • 5个低温环境
  • 5个底孔
  • 4个带轮
  • 4个带式压滤机
  • 4个弹簧
  • 4个蛋白酶酶解
  • 4个导向教育
  • 4个低温发酵
  • 4个底板

机构

  • 8个徐州工程学院
  • 3个中国农业大学
  • 2个安徽农业大学
  • 2个安徽省微生物...
  • 2个北京市水产科...
  • 1个南京农业大学
  • 1个山西农业大学
  • 1个天津农学院
  • 1个武汉工业学院
  • 1个亳州千草药业...

资助

  • 10个国家自然科学...
  • 8个江苏省高校自...
  • 8个徐州市科技计...
  • 7个国家级星火计...
  • 7个江苏省科技计...
  • 7个苏北科技发展...
  • 7个江苏省科技厅...
  • 5个江苏省教育厅...
  • 4个国家科技支撑...
  • 4个江苏省“六大...
  • 4个安徽省科技计...
  • 4个江苏省高等教...
  • 4个江苏省高等学...
  • 4个江苏省省级科...
  • 3个北京市自然科...
  • 3个国家高技术研...
  • 3个国家科技富民...
  • 3个教育部人文社...
  • 2个安徽省科技攻...
  • 2个山西省回国留...

传媒

  • 11个食品工业科技
  • 11个食品科学
  • 9个食品科技
  • 9个食品工业
  • 8个中国调味品
  • 8个安徽农业科学
  • 7个农业工程学报
  • 7个食品与发酵工...
  • 7个食品研究与开...
  • 7个现代食品科技
  • 6个中国食品添加...
  • 6个徐州工程学院...
  • 6个科技视界
  • 5个中国酿造
  • 5个酿酒科技
  • 5个粮食与油脂
  • 5个农产品加工
  • 4个粮油食品科技
  • 4个农业机械
  • 4个安徽农业大学...

地区

  • 8个江苏省
  • 3个北京市
共 11 条 记 录，以下是 1-10
巫永华
供职机构：徐州工程学院
研究主题：牛蒡 抗氧化 蛹虫草 多酚 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘辉
供职机构：徐州工程学院
研究主题：食品 牛蒡 蛹虫草 保鲜 鸭肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张建萍
供职机构：徐州工程学院
研究主题：牛蒡 阿魏酸酯酶 黑豆 黄精 保鲜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邵颖
供职机构：徐州工程学院食品生物工程学院
研究主题：蛹虫草 多糖 禽致病性大肠杆菌 抗氧化 菌丝体
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
秦杰
供职机构：徐州工程学院
研究主题：饮料加工 复合保健饮料 杏鲍菇 酸甜 蛹虫草
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈尚龙
供职机构：徐州工程学院
研究主题：牛蒡 保鲜 石墨炉原子吸收光谱法 大蒜 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
章志超
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：鲟鱼 货架期预测 货架期 硫酸软骨素 乙醇沉淀
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈安徽
供职机构：徐州工程学院
研究主题：蛹虫草 牛蒡 抗氧化 菌丝体 多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李平兰
供职机构：中国农业大学
研究主题：细菌素 乳酸菌 双歧杆菌 鲟鱼 胞外多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
桂萌
供职机构：中国农业大学
研究主题：鲟鱼 鱼片 烟熏 菌数 液熏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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