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李倩倩

作品数：7 被引量：25H指数：2
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程文化科学更多>>

合作作者

领域

  • 8个轻工技术与工...
  • 7个医药卫生
  • 6个生物学
  • 6个农业科学
  • 6个理学
  • 5个化学工程
  • 5个文化科学
  • 4个机械工程
  • 4个电气工程
  • 4个建筑科学
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  • 2个经济管理
  • 2个金属学及工艺
  • 2个自动化与计算...
  • 1个天文地球
  • 1个石油与天然气...
  • 1个自然科学总论

主题

  • 7个营养
  • 6个胆固醇
  • 5个调味
  • 5个调味料
  • 5个多酚
  • 5个燕麦
  • 5个益气
  • 5个益气生津
  • 4个大众化
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  • 4个低血糖
  • 4个低血糖生成指...
  • 4个淀粉
  • 3个代谢
  • 3个蛋白
  • 3个豆浆
  • 2个代谢产物
  • 2个蛋白质
  • 2个蛋白质含量

机构

  • 8个陕西师范大学
  • 2个西北农林科技...
  • 1个安康学院
  • 1个江苏大学
  • 1个西安交通大学
  • 1个西南农业大学
  • 1个中国农业大学
  • 1个中国农业科学...
  • 1个西北濒危药材...
  • 1个白城市农业科...
  • 1个陕西省安康市...

资助

  • 6个国家自然科学...
  • 6个陕西省自然科...
  • 6个中央高校基本...
  • 5个西安市科技计...
  • 4个国家现代农业...
  • 4个国家燕麦荞麦...
  • 4个陕西省科技统...
  • 3个陕西省“13...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个国家重点基础...
  • 2个陕西省科技攻...
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  • 2个公益性行业(...
  • 2个国家教育部博...
  • 2个陕西省科学技...
  • 2个西安市科技创...
  • 1个国家科技攻关...
  • 1个国家留学基金
  • 1个国家社会科学...

传媒

  • 6个食品与发酵工...
  • 6个农产品加工
  • 5个食品工业科技
  • 5个食品科学
  • 5个食品与机械
  • 5个食品与生物技...
  • 4个中国农业科学
  • 4个安徽农业科学
  • 4个中国油脂
  • 4个麦类作物学报
  • 4个中国粮油学报
  • 4个农产品加工（...
  • 3个中国调味品
  • 3个包装工程
  • 3个陕西师范大学...
  • 3个中国食品学报
  • 3个食品安全质量...
  • 2个粮油食品科技
  • 2个食品科技
  • 2个西北植物学报

地区

  • 8个陕西省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
刘柳
供职机构：陕西师范大学
研究主题：燕麦 发酵 抗氧化活性 馒头 氨基酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡新中
供职机构：陕西师范大学
研究主题：燕麦 小麦 谷蛋白溶涨指数 燕麦粉 面条品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李小平
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：燕麦 城市土壤 重金属 参考值 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马蓁
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：燕麦 抗性淀粉 氨基酸 综合评价 主成分分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董锐
供职机构：陕西师范大学
研究主题：超滤浓缩 热碱液 食品添加剂生产 沙蒿胶 乳化性能
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高贵田
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：猕猴桃 家蚕 猕猴桃果实 教学改革 海沃德猕猴桃
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴晓霞
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：蚕蛹油 抗氧化 蚕蛹 壳聚糖 超声波辅助萃取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹媛媛
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：感官评定 复合调味料 风味 发酵 微波干燥
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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