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李倩倩
作品数:
7
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H指数:2
供职机构:
陕西师范大学食品工程与营养科学学院
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发文基金:
国家自然科学基金
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相关领域:
轻工技术与工程
化学工程
文化科学
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合作作者
刘柳
陕西师范大学食品工程与营养科学...
胡新中
陕西师范大学食品工程与营养科学...
马蓁
陕西师范大学食品工程与营养科学...
李小平
陕西师范大学食品工程与营养科学...
曹媛媛
陕西师范大学食品工程与营养科学...
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刘柳
供职机构:陕西师范大学
研究主题:燕麦 发酵 抗氧化活性 馒头 氨基酸
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胡新中
供职机构:陕西师范大学
研究主题:燕麦 小麦 谷蛋白溶涨指数 燕麦粉 面条品质
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李小平
供职机构:陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题:燕麦 城市土壤 重金属 参考值 抗氧化活性
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所获资助
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马蓁
供职机构:陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题:燕麦 抗性淀粉 氨基酸 综合评价 主成分分析
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董锐
供职机构:陕西师范大学
研究主题:超滤浓缩 热碱液 食品添加剂生产 沙蒿胶 乳化性能
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高贵田
供职机构:陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题:猕猴桃 家蚕 猕猴桃果实 教学改革 海沃德猕猴桃
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吴晓霞
供职机构:陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题:蚕蛹油 抗氧化 蚕蛹 壳聚糖 超声波辅助萃取
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曹媛媛
供职机构:陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题:感官评定 复合调味料 风味 发酵 微波干燥
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