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章智华

作品数：6 被引量：22H指数：3
供职机构：东北农业大学更多>>
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合作作者

领域

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地区

  • 11个黑龙江省
共 11 条 记 录，以下是 1-10
张华江
供职机构：东北农业大学
研究主题：大豆分离蛋白 大豆蛋白 大豆 鸡蛋 凝胶稳定性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
迟玉杰
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：大豆分离蛋白 乳化性 鸡蛋 蛋清 全蛋粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘媛媛
供职机构：东北农业大学
研究主题：土地利用 城市土地 抑菌性 抑菌蛋白 药物敏感性分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴永庆
供职机构：东北农业大学
研究主题：抑菌性 抑菌蛋白 大豆蛋白 复合膜 降解型
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱琳
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：冻干 细胞膜 乳酸菌 蛋白质变性 机械损伤
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
夏秀芳
供职机构：东北农业大学
研究主题：肌原纤维蛋白 肉制品 鲤鱼 凝胶特性 水分分布
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王浩
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：静电纺丝 多糖 镜鲤 大豆蛋白 抗氧化特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王博
供职机构：黑龙江省质量监督检测研究院
研究主题：肌原纤维蛋白 肌原纤维 凝胶特性 基因分型方法 流行病学
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吕雪鹏
供职机构：东北农业大学
研究主题：大豆蛋白 禽蛋 复合膜 阻水性 涂膜保鲜剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴永庆
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：大豆蛋白膜 大豆蛋白 机械性能 稳定性 增塑剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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