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辛峰

作品数：1 被引量：9H指数：1
供职机构：武汉工业学院食品科学与工程学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 3个经济管理
  • 3个生物学
  • 3个化学工程
  • 3个医药卫生
  • 3个农业科学
  • 2个一般工业技术
  • 2个理学
  • 1个金属学及工艺
  • 1个自动化与计算...
  • 1个建筑科学
  • 1个环境科学与工...
  • 1个文化科学

主题

  • 5个营养强化
  • 5个馒头
  • 5个馒头粉
  • 3个蛋白改性
  • 2个单甘酯
  • 2个胆盐
  • 2个淡水
  • 2个淡水鱼
  • 2个蛋白
  • 2个蛋白粉
  • 2个蛋清
  • 2个得率
  • 2个低聚糖
  • 1个大叶
  • 1个大宗淡水鱼
  • 1个大宗淡水鱼类
  • 1个带鱼下脚料
  • 1个代码
  • 1个代食品
  • 1个代谢

机构

  • 5个武汉工业学院
  • 3个武汉轻工大学
  • 1个华中农业大学
  • 1个江南大学
  • 1个教育部
  • 1个中国农业大学
  • 1个无锡轻工大学
  • 1个安琪酵母股份...
  • 1个国家粮食局
  • 1个石家庄三鹿集...
  • 1个无锡轻工业学...
  • 1个安徽皖王面粉...

资助

  • 4个中国博士后科...
  • 3个湖北省自然科...
  • 3个湖北省教育厅...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个湖北省科技攻...
  • 2个湖北省教育厅...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家级星火计...
  • 1个国家技术创新...
  • 1个国家科技型中...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个河南省科技攻...
  • 1个黑龙江省普通...
  • 1个江苏省科技攻...
  • 1个江苏省自然科...
  • 1个武汉市青年科...
  • 1个浙江省自然科...
  • 1个江苏省教育厅...
  • 1个黑龙江省教育...
  • 1个国家科技重大...

传媒

  • 5个食品科学
  • 4个食品科技
  • 4个粮食与饲料工...
  • 4个武汉工业学院...
  • 3个中国粮油学报
  • 2个粮油食品科技
  • 2个粮食科技与经...
  • 2个农业工程学报
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个食品工业
  • 2个粮食加工
  • 2个面粉通讯
  • 2个现代面粉工业
  • 2个2008年中...
  • 1个现代化工
  • 1个中国食品工业
  • 1个生物工程进展
  • 1个农村养殖技术
  • 1个化工新型材料
  • 1个上海水产大学...

地区

  • 4个湖北省
  • 1个江苏省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
陈虎
供职机构：武汉工业学院食品科学与工程学院
研究主题：馒头粉 营养强化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
夏文水
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：壳聚糖 草鱼 油炸 甲壳素 分离纯化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
沈炯
供职机构：武汉工业学院食品科学与工程学院
研究主题：馒头粉 馒头品质 馒头 真菌Α-淀粉酶 营养强化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王学东
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：酵母 面制品 面筋 肉鸭 调味
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李庆龙
供职机构：武汉工业学院
研究主题：小麦粉 小麦 葡萄糖氧化酶 膳食纤维 面粉工业
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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