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陈金玉

作品数：3 被引量：44H指数：3
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院更多>>
发文基金：公益性行业(农业)科研专项国家自然科学基金国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学更多>>

合作作者

领域

  • 7个轻工技术与工...
  • 7个理学
  • 3个生物学
  • 3个医药卫生
  • 3个农业科学
  • 2个化学工程
  • 2个一般工业技术
  • 1个经济管理
  • 1个电子电信
  • 1个自动化与计算...
  • 1个文化科学

主题

  • 8个多酚
  • 6个蛋白
  • 6个荧光
  • 6个荧光猝灭
  • 6个自由基
  • 6个猝灭
  • 6个聚合度
  • 6个抗氧化
  • 5个蛋白质
  • 5个蛋白质相互作...
  • 5个白质
  • 4个纯化
  • 3个胆固醇
  • 3个胆汁
  • 3个胆汁酸
  • 3个抑菌
  • 3个分离纯化
  • 2个代谢
  • 2个眼镜蛇毒
  • 2个抑菌活性

机构

  • 8个华中农业大学
  • 1个广东省农业科...

资助

  • 7个国家自然科学...
  • 7个公益性行业(...
  • 6个教育部“新世...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个湖北省科技攻...
  • 3个教育部科学技...
  • 2个广东省自然科...
  • 2个广州市科技计...
  • 2个公益性行业科...
  • 2个广东省科技计...
  • 2个湖北省杰出青...
  • 2个武汉市科技攻...
  • 2个中央高校基本...
  • 1个河南省科技攻...
  • 1个湖北省自然科...
  • 1个武汉市青年科...
  • 1个国家公益性行...
  • 1个国家科技重大...
  • 1个广东省粤港关...
  • 1个“十一五”国...

传媒

  • 7个食品科学
  • 5个光谱学与光谱...
  • 4个食品工业科技
  • 3个现代食品科技
  • 3个2010年中...
  • 2个中国皮革
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个中国药理学通...
  • 2个食品科技
  • 2个华中农业大学...
  • 2个分析测试学报
  • 2个广东农业科学
  • 2个中国食品学报
  • 1个中国食物与营...
  • 1个中国果菜
  • 1个华中农业大学...
  • 1个农业工程学报
  • 1个中国酿造
  • 1个中国农业科学
  • 1个蚕业科学

地区

  • 7个湖北省
  • 1个广东省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
李春美
供职机构：华中农业大学
研究主题：柿子 鱼鳞 抗氧化 多酚 草鱼鱼鳞
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董晓倩
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：抗氧化 聚合度 自由基 蛋白质相互作用 蛋白质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杜静
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：抗氧化 聚合度 自由基 蛋白质相互作用 蛋白质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张颖
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：抗氧化 聚合度 自由基 蛋白质相互作用 蛋白质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钟莉
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：蛋白质相互作用 蛋白质 多酚 荧光猝灭
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曾健
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：分离纯化 多酚 龙眼核 正交试验优化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
田燕
供职机构：华中农业大学
研究主题：啤酒 抗氧化 聚合度 复合物 果胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邹波
供职机构：广东省农业科学院
研究主题：发酵 乳酸菌 荔枝 花色苷 蓝莓
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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