您的位置： 专家智库 > >

于伍全

作品数：1 被引量：12H指数：1
供职机构：四川理工学院更多>>
发文基金：四川省应用基础研究计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 4个生物学
  • 2个化学工程
  • 2个医药卫生
  • 2个农业科学
  • 2个文化科学
  • 2个理学
  • 1个石油与天然气...
  • 1个自动化与计算...
  • 1个环境科学与工...

主题

  • 6个甜面酱
  • 6个自然发酵
  • 6个萃取
  • 6个酶活
  • 6个面酱
  • 6个挥发性
  • 6个挥发性成分
  • 6个发酵
  • 6个发酵过程
  • 5个芽菜
  • 5个芽孢
  • 5个芽孢杆菌
  • 5个气质联用
  • 5个微萃取
  • 5个酵母
  • 5个固相
  • 5个固相微萃取
  • 5个杆菌
  • 4个顶空
  • 4个顶空-固相微...

机构

  • 6个四川理工学院
  • 2个广州军区广州...
  • 2个华南理工大学
  • 2个四川轻化工学...
  • 2个四川旅游学院
  • 1个四川大学

资助

  • 6个四川省应用基...
  • 5个四川省教育厅...
  • 4个国家级大学生...
  • 4个酿酒生物技术...
  • 4个四川省教育厅...
  • 3个四川省科技支...
  • 3个泸州老窖科研...
  • 3个绿色催化四川...
  • 3个肉类加工四川...
  • 3个四川省科技计...
  • 2个教育部科学技...
  • 2个四川省教育厅...
  • 2个四川省科技攻...
  • 2个四川省自然科...
  • 2个国家大学生创...
  • 2个川菜发展研究...
  • 2个四川省高等教...
  • 2个四川省高等教...
  • 2个四川省教育厅...
  • 2个四川省教育厅...

传媒

  • 6个中国调味品
  • 6个食品科技
  • 4个中国酿造
  • 4个食品工业科技
  • 4个酿酒科技
  • 3个食品科学
  • 3个食品工业
  • 2个氨基酸和生物...
  • 2个中国生物制品...
  • 2个生物技术
  • 2个生物技术通报
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个安徽农业科学
  • 2个粮食与饲料工...
  • 2个中国医药工业...
  • 2个中国油脂
  • 2个天然产物研究...
  • 2个广州化工
  • 2个四川轻化工学...
  • 2个广西轻工业

地区

  • 6个四川省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
吴华昌
供职机构：四川旅游学院
研究主题：透明质酸 发酵 电子鼻 甜面酱 脂肪酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
沈芳
供职机构：四川理工学院生物工程学院
研究主题：甜面酱 发酵过程 芽菜 酶活 自然发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周宏英
供职机构：四川理工学院生物工程学院
研究主题：甜面酱 发酵过程 酶活 自然发酵 芽菜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李萍萍
供职机构：四川理工学院生物工程学院
研究主题：甜面酱 发酵过程 挥发性成分 芽菜 大头菜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邓静
供职机构：四川旅游学院
研究主题：电子鼻 发酵 透明质酸 甜面酱 感官评价
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
左上春
供职机构：四川理工学院生物工程学院
研究主题：自然发酵 甜面酱 芽孢杆菌 挥发性成分 蛋白饲料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0