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余芳

作品数：3 被引量：24H指数：2
供职机构：宁波大学海洋学院食品科学工程系更多>>
发文基金：国家自然科学基金宁波市农业科技攻关项目宁波市自然科学基金更多>>
相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 9个轻工技术与工...
  • 7个农业科学
  • 5个医药卫生
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  • 4个化学工程
  • 4个文化科学
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  • 1个经济管理
  • 1个石油与天然气...
  • 1个金属学及工艺
  • 1个电子电信
  • 1个电气工程

主题

  • 7个枇杷
  • 7个响应面
  • 7个响应面法
  • 6个电子克隆
  • 6个果胶
  • 6个果胶酶
  • 5个低温胁迫
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  • 4个袖珍
  • 3个代谢
  • 3个代谢变化
  • 3个等份
  • 3个淀粉特性
  • 3个调节血脂
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机构

  • 9个宁波大学
  • 2个南京农业大学
  • 1个华南师范大学
  • 1个上海交通大学
  • 1个浙江万里学院
  • 1个西南大学
  • 1个西南师范大学

资助

  • 9个宁波市农业科...
  • 8个国家自然科学...
  • 8个浙江省自然科...
  • 7个宁波市自然科...
  • 4个国家级星火计...
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  • 3个浙江省公益性...
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  • 1个江苏省自然科...
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传媒

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  • 5个现代食品科技
  • 4个食品科学
  • 4个中国粮油学报
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  • 3个食品与发酵工...
  • 3个江苏农业科学
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  • 3个园艺学报
  • 3个中国食品学报
  • 3个农产品加工
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  • 2个农业机械学报
  • 2个江苏农业学报
  • 2个宁波大学学报...
  • 2个保鲜与加工
  • 2个农产品加工（...

地区

  • 9个浙江省
共 9 条 记 录，以下是 1-9
邵兴锋
供职机构：宁波大学
研究主题：抗氧化 费菜 桃果实 苹果 热空气处理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王鸿飞
供职机构：宁波大学
研究主题：抗氧化 费菜 抗氧化活性 总黄酮 青花菜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
许凤
供职机构：宁波大学
研究主题：抗氧化 青花菜 费菜 总黄酮 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
龚一富
供职机构：宁波大学海洋学院
研究主题：三角褐指藻 岩藻黄素 基因表达 甘薯 生物信息学
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张兴龙
供职机构：宁波大学海洋学院食品科学工程系
研究主题：枇杷 果汁 果胶酶 采后腐烂 RDNA-ITS
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陆浩
供职机构：宁波大学海洋学院食品科学工程系
研究主题：抑菌 保藏 动物性食品 动物性 食品保藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邱紫云
供职机构：宁波大学
研究主题：虫蛀 芽体 保健价值 袖珍 豆芽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
余丹丹
供职机构：宁波大学海洋学院食品科学工程系
研究主题：果实 真菌 出汁率 果胶酶 响应面法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王可
供职机构：宁波大学海洋学院食品科学工程系
研究主题：电子克隆 桃果实 采后腐烂 RDNA-ITS 柑橘
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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