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李卓强

作品数：1 被引量：2H指数：1
供职机构：福建农林大学食品科学学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 4个农业科学
  • 1个化学工程

主题

  • 5个淀粉
  • 5个玉米淀粉
  • 5个氯化钙
  • 5个氯化钠
  • 5个米淀粉
  • 5个糊化
  • 5个糊化特性
  • 5个瓜尔胶
  • 5个复配
  • 5个复配体系
  • 4个流变学特性
  • 4个黄原胶
  • 3个营养果冻
  • 3个喷雾干燥
  • 3个贮藏
  • 3个贮藏保鲜
  • 3个微粉化
  • 3个微胶囊
  • 3个芒果
  • 3个保鲜

机构

  • 5个福建农林大学

资助

  • 3个福建省自然科...
  • 1个福建省大学生...
  • 1个国家级大学生...

传媒

  • 5个保鲜与加工
  • 4个农产品加工（...
  • 4个农产品加工（...
  • 1个福建轻纺
  • 1个家具与室内装...
  • 1个美与时代（创...
  • 1个中国农业信息
  • 1个南方农业

地区

  • 5个福建省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
曾华斌
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：复配体系 糊化特性 玉米淀粉 膳食纤维 保鲜技术
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐志杰
供职机构：福建农林大学
研究主题：复合结构 胶合板 聚乙烯塑料薄膜 木材工业 单板
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
颜梦婷
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：复配体系 糊化特性 玉米淀粉 保鲜技术 芒果
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李佰树
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：复配体系 瓜尔胶 糊化特性 氯化钠 氯化钙
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄金城
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：复配体系 糊化特性 玉米淀粉 保鲜技术 芒果
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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