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李雁晖

作品数:12 被引量:109H指数:8
供职机构:福州大学生物科学与工程学院更多>>
发文基金:福建省教育厅科技项目福建省农科院青年科技人才创新基金教育部“新世纪优秀人才支持计划”更多>>
相关领域:轻工技术与工程农业科学理学更多>>

领域

  • 13个轻工技术与工...
  • 7个农业科学
  • 6个理学
  • 3个化学工程
  • 3个医药卫生
  • 2个生物学
  • 1个经济管理
  • 1个石油与天然气...
  • 1个动力工程及工...
  • 1个自动化与计算...
  • 1个环境科学与工...
  • 1个一般工业技术
  • 1个文化科学

主题

  • 9个鱼糜
  • 9个杀菌
  • 9个水分
  • 9个响应面
  • 9个响应面法
  • 9个核磁
  • 9个核磁共振
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  • 6个蛋白
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  • 6个淀粉
  • 6个淀粉制品
  • 6个影响因素
  • 6个杀菌机
  • 6个杀菌机理
  • 6个杀灭
  • 6个食品工业
  • 5个蛋白饮料

机构

  • 12个福州大学
  • 3个明尼苏达大学
  • 2个南昌大学
  • 1个教育部

资助

  • 10个教育部“新世...
  • 8个福建省农科院...
  • 6个福建省教育厅...
  • 5个福建省高等学...
  • 5个长江学者和创...
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  • 1个福建省自然科...
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传媒

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  • 9个食品科学
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  • 7个中国食品学报
  • 6个中国粮油学报
  • 5个农业工程学报
  • 5个食品与机械
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  • 3个食品工程
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  • 1个中国食品工业
  • 1个辐射防护
  • 1个化学与粘合
  • 1个林业科技
  • 1个大豆科学
  • 1个世界林业研究
  • 1个中国酿造

地区

  • 12个福建省
13 条 记 录,以下是 1-10
林向阳
供职机构:福州大学生物科学与工程学院
研究主题:核磁共振 生物柴油 食品 面团 微藻
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张宏
供职机构:福州大学生物科学与工程学院
研究主题:核磁共振 添加剂 绿茶 微波真空干燥 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张丽晶
供职机构:福州大学生物科学与工程学院
研究主题:绿茶 微波真空干燥 食品 核磁共振 茶叶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
娄广庆
供职机构:福州大学生物科学与工程学院
研究主题:核磁共振 添加剂 食品 葡甘露聚糖 持水性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
彭树美
供职机构:福州大学生物科学与工程学院
研究主题:核磁共振 UVB 添加剂 食品 栀子苷
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱榕璧
供职机构:福州大学生物科学与工程学院
研究主题:核磁共振 食品 咸蛋 面团 腌制方法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄彬红
供职机构:福州大学生物科学与工程学院
研究主题:盐度分布 咸蛋 贮藏条件 超声频率 参数优化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱榕壁
供职机构:福州大学生物科学与工程学院
研究主题:盐度分布 咸蛋 超声频率 参数优化 腌制过程
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林晶晶
供职机构:福州大学生物科学与工程学院
研究主题:超声频率 参数优化 盐度分布 咸蛋 腌制过程
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黎金清
供职机构:福州大学生物科学与工程学院
研究主题:超高压均质 果肉型 杏仁油 碘值 液化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
共2页<12>
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