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马燕

作品数：2 被引量：21H指数：2
供职机构：石河子大学食品学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>

合作作者

领域

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  • 4个文化科学
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  • 3个医药卫生
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  • 1个自动化与计算...
  • 1个政治法律
  • 1个历史地理
  • 1个自然科学总论

主题

  • 3个蛋白
  • 3个蛋白酶
  • 3个多酚
  • 3个多样性
  • 2个代谢
  • 2个蛋白降解
  • 2个蛋白质
  • 2个蛋白质降解
  • 2个低聚半乳糖
  • 2个低温淀粉酶
  • 2个滴定酸度
  • 2个电刺激
  • 2个淀粉
  • 2个淀粉酶
  • 2个调节代谢
  • 2个调味
  • 2个调味品
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  • 2个顶空固相微萃...
  • 2个顶空进样

机构

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  • 2个新疆农垦科学...
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资助

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  • 2个新疆生产建设...
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传媒

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  • 2个科技资讯

地区

  • 5个新疆
共 5 条 记 录，以下是 1-5
倪永清
供职机构：石河子大学
研究主题：乳酸菌 系统发育 多样性 冷水鱼 益生特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘韬
供职机构：石河子大学食品学院
研究主题：酶学性质 贮藏条件 低温淀粉酶 产生菌株 采后生理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李开雄
供职机构：石河子大学食品学院
研究主题：发酵香肠 乳酸菌 发酵剂 生物胺 半硬质干酪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘晓琳
供职机构：石河子大学信息科学与技术学院
研究主题：食品安全 高校 大学生 安全信息 安全监管机制
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
卢士玲
供职机构：石河子大学食品学院
研究主题：乳酸菌 生物胺 发酵剂 发酵香肠 酪胺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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