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任曦竹

作品数:4 被引量:25H指数:3
供职机构:吉首大学化学化工学院食品科学研究所更多>>
发文基金:湖南省大学生研究性学习与创新性实验计划项目更多>>
相关领域:轻工技术与工程更多>>

领域

  • 10个轻工技术与工...
  • 6个化学工程
  • 5个医药卫生
  • 5个农业科学
  • 4个文化科学
  • 4个理学
  • 3个生物学
  • 3个石油与天然气...
  • 2个冶金工程
  • 2个环境科学与工...
  • 2个一般工业技术
  • 1个经济管理
  • 1个天文地球
  • 1个建筑科学

主题

  • 7个发酵
  • 5个胶凝剂
  • 4个蛋白
  • 4个蛋白酶
  • 3个蛋白酶活力
  • 3个蛋白提取
  • 3个蛋白提取工艺
  • 3个蛋白质
  • 2个大学生
  • 2个单因素
  • 2个单因素试验
  • 2个蛋白粉
  • 2个蛋白功能
  • 2个蛋白酶解
  • 2个蛋白酶解物
  • 2个蛋白质提取
  • 2个蛋粉
  • 2个蛋黄
  • 2个蛋黄粉
  • 2个蛋黄酱

机构

  • 10个吉首大学
  • 2个湖南农业大学
  • 1个福建农林大学
  • 1个贵州省农业科...
  • 1个华中农业大学
  • 1个西南大学
  • 1个福建正大食品...

资助

  • 7个湖南省大学生...
  • 5个国家自然科学...
  • 4个湖南省自然科...
  • 4个湖南省高校创...
  • 4个湖南省教育厅...
  • 4个湖南省科技厅...
  • 4个湖南省科技厅...
  • 4个植物资源保护...
  • 3个美国福特基金
  • 3个湖南省科技计...
  • 3个湖南省普通高...
  • 3个湖南省社科联...
  • 2个湖南省科技厅...
  • 2个“十二五”国...
  • 2个公益性行业(...
  • 2个湖南省高校科...
  • 2个湖南省教育厅...
  • 2个湖南省教育厅...
  • 1个福建省星火计...
  • 1个福建省自然科...

传媒

  • 7个食品与发酵科...
  • 6个食品科学
  • 6个农产食品科技
  • 5个中国食物与营...
  • 5个粮食科技与经...
  • 5个食品工业科技
  • 4个食品科技
  • 4个饮料工业
  • 4个吉首大学学报...
  • 3个中国调味品
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个食品与机械
  • 3个中国油脂
  • 3个江苏食品与发...
  • 3个食品研究与开...
  • 3个农产品加工
  • 2个中国酿造
  • 2个中国油料作物...
  • 2个湖南农业科学
  • 2个中国电力教育

地区

  • 8个湖南省
  • 1个福建省
  • 1个贵州省
10 条 记 录,以下是 1-10
麻成金
供职机构:吉首大学
研究主题:香醋 生产工艺 茶叶籽油 稳定性 响应面法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄群
供职机构:福建农林大学食品科学学院
研究主题:卵白蛋白 醋酸发酵 香醋 蛋白 蛋白质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
关郁芳
供职机构:贵州省农业科学院
研究主题:相互作用 Ε-聚赖氨酸 马铃薯泥 保健果冻 果冻
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
彭知云
供职机构:吉首大学
研究主题:制法 尿素酶 化合物 胃炎 尿路结石
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄伟
供职机构:吉首大学
研究主题:响应面法优化 茶叶籽油 超声波辅助提取 蛋白 响应面法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王湘
供职机构:吉首大学化学化工学院
研究主题:镉 小麦种子萌发 小麦 种子萌发 幼苗生长
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴竹青
供职机构:吉首大学
研究主题:响应面法优化 雪莲果 醋酸发酵 酒精发酵 超声波辅助提取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王敬敬
供职机构:吉首大学化学化工学院食品科学研究所
研究主题:茶叶籽油 响应面法 水酶法提取 水酶法 产酶条件
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
肖旭华
供职机构:吉首大学化学化工学院食品科学研究所
研究主题:果糕 葛粉 胶凝剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘君
供职机构:吉首大学化学化工学院食品科学研究所
研究主题:发酵 果酒发酵 果酒 凉薯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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