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周娜娜

作品数：2 被引量：79H指数：2
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金更多>>
相关领域：生物学轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 4个轻工技术与工...
  • 4个理学
  • 3个生物学
  • 3个农业科学
  • 1个化学工程
  • 1个医药卫生
  • 1个一般工业技术
  • 1个文化科学

主题

  • 4个顶空
  • 4个冬枣
  • 4个乙醇
  • 4个乙醛
  • 4个乙醛含量
  • 3个冬枣果实
  • 3个多酚
  • 3个多酚含量
  • 2个蛋白
  • 2个蛋白质
  • 2个得率
  • 2个等离子体
  • 2个低温贮藏
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  • 2个对香豆酸
  • 2个多酚氧化
  • 2个多酚氧化酶
  • 2个杏果
  • 2个杏果实
  • 2个鸭梨

机构

  • 4个中国农业大学
  • 1个北京工商大学
  • 1个甘肃农业大学
  • 1个国家知识产权...

资助

  • 4个国家自然科学...
  • 4个公益性行业(...
  • 3个国家高技术研...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个国家重点基础...
  • 2个宁夏回族自治...
  • 2个“十二五”国...
  • 2个“十一五”国...
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  • 1个中央高校基本...

传媒

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  • 1个科学通报

地区

  • 4个北京市
共 4 条 记 录，以下是 1-4
赵玉梅
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：冬枣 采后 贮藏 货架期 1-甲基环丙烯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹建康
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：贮藏品质 货架期 果蔬 鸭梨 鸭梨果实
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
卜彦花
供职机构：中国农业大学
研究主题：多酚 冬枣 保鲜技术 天然果蔬 食品安全性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
丁薪源
供职机构：中国农业大学
研究主题：酶学特性 过氧化物酶 冬枣果实 冬枣 抗病性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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