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张玉梅

作品数：4 被引量：15H指数：2
供职机构：贵州大学酿酒与食品工程学院更多>>
发文基金：贵州省科技厅重大专项贵州省科学技术基金更多>>
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领域

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地区

  • 5个贵州省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
卢红梅
供职机构：贵州大学
研究主题：食醋 细菌纤维素 木醋杆菌 酱香型 微生物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈莉
供职机构：贵州大学化学与化工学院
研究主题：木醋杆菌 细菌纤维素 酱香型 薏仁米 食醋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
苏佳
供职机构：贵州大学
研究主题：食醋 碎米 薏仁 木醋杆菌 细菌纤维素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
秦兴
供职机构：贵州大学
研究主题：食醋 微生物群落 薏仁 碎米 测序分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
贾青慧
供职机构：贵州大学化学与化工学院
研究主题：薏仁 薏仁米 木醋杆菌 细菌纤维素 蛋白质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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