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李子杰

作品数：23 被引量：57H指数：3
供职机构：江南大学生物工程学院更多>>
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相关领域：轻工技术与工程生物学文化科学农业科学更多>>

合作作者

领域

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主题

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  • 9个酿酒酵母
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机构

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资助

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传媒

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地区

  • 13个江苏省
  • 1个湖南省
共 18 条 记 录，以下是 1-10
高晓冬
供职机构：江南大学生物工程学院
研究主题：酿酒酵母 孢子 人源化 N-糖基化 糖基化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
中西秀树
供职机构：江南大学生物工程学院
研究主题：酿酒酵母 孢子 人源化 糖基化 固定化酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高雅慧
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：超快速 电子鼻 气相 挥发性成分 牛奶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐沙
供职机构：江南大学生物工程学院
研究主题：酿酒酵母 代谢 人源化 番茄红素 葡萄糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孔军
供职机构：江南大学生物工程学院糖化学与生物技术教育部重点实验室
研究主题：固定化酶技术 固定化酶 微胶囊技术 微胶囊 孢子
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张媛
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：感官评定 感官 风味特征 挥发性风味物质 奶油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
段作营
供职机构：江南大学生物工程学院
研究主题：海藻糖 谷氨酸发酵 谷氨酸脱氢酶 毕赤酵母 谷氨酸棒杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李毅
供职机构：江南大学生物工程学院糖化学与生物技术教育部重点实验室
研究主题：木糖异构酶 酶学性质分析 酶固定化 微胶囊 孢子
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
唐晓姝
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：雌激素 液相色谱-质谱联用 分散固相萃取 营养成分 红枣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
关锋
供职机构：江南大学
研究主题：信号通路 膀胱癌 糖链 糖蛋白 N-糖链
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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