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桑建

作品数：1 被引量：7H指数：1
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院更多>>
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共 3 条 记 录，以下是 1-3
陈霞
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：电导率 乳酸菌 面团 风味 扬州包子
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
顾瑞霞
供职机构：扬州大学食品科学与工程学院
研究主题：乳酸菌 发酵乳 益生菌 酸奶 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王娜
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：益生菌 甜点
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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