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王晓兰

作品数：1 被引量：17H指数：1
供职机构：河南农业大学食品科学技术学院更多>>
发文基金：中国博士后科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 3个轻工技术与工...
  • 2个农业科学
  • 1个经济管理
  • 1个生物学
  • 1个化学工程
  • 1个自动化与计算...
  • 1个环境科学与工...
  • 1个文化科学

主题

  • 3个淀粉
  • 3个淀粉酯
  • 3个烯基琥珀酸
  • 3个烯基琥珀酸淀...
  • 3个响应曲面
  • 3个响应曲面法
  • 3个辛烯基琥珀酸...
  • 3个辛烯基琥珀酸...
  • 3个感官
  • 3个感官评分
  • 3个比容
  • 2个冻裂率
  • 2个豆类淀粉
  • 1个蛋白质剪接
  • 1个稻米
  • 1个稻米淀粉
  • 1个低温烘干
  • 1个低温真空
  • 1个地方高校
  • 1个淀粉糊

机构

  • 3个河南农业大学
  • 1个浙江大学

资助

  • 3个中国博士后科...
  • 2个河南省教育厅...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个河南省科技攻...
  • 1个“十二五”国...
  • 1个博士科研启动...
  • 1个河南省重大公...
  • 1个水体污染控制...
  • 1个浙江省重点科...

传媒

  • 3个食品科学
  • 2个江西农业学报
  • 1个中国食物与营...
  • 1个生物技术通报
  • 1个食品与发酵工...
  • 1个食品工业科技
  • 1个安徽农业科学
  • 1个食品科技
  • 1个河南农业大学...
  • 1个食品工业
  • 1个麦类作物学报
  • 1个中国粮油学报
  • 1个中国食品学报
  • 1个农业环境科学...
  • 1个农产品加工
  • 1个农业网络信息
  • 1个农产品加工（...
  • 1个粮油加工
  • 1个轻工科技
  • 1个农业资源与环...

地区

  • 3个河南省
共 3 条 记 录，以下是 1-3
宋晓燕
供职机构：河南农业大学
研究主题：辛烯基琥珀酸淀粉酯 理化性质 淀粉 早籼米 辛烯基琥珀酸酐
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨念
供职机构：河南农业大学食品科学技术学院
研究主题：辛烯基琥珀酸淀粉酯 比容 感官评分 响应曲面法 感官评定
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董振江
供职机构：河南农业大学食品科学技术学院
研究主题：比容 感官评分 响应曲面法 灌肠 鸡肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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