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戴结玲

作品数：1 被引量：5H指数：1
供职机构：华南农业大学食品学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 1个化学工程
  • 1个环境科学与工...
  • 1个医药卫生
  • 1个农业科学
  • 1个文化科学
  • 1个理学

主题

  • 5个蛋白
  • 5个蛋白酶
  • 5个胰蛋白酶
  • 5个尼罗
  • 5个酶活性
  • 5个碱性蛋白
  • 5个碱性蛋白酶
  • 3个杀菌
  • 3个微波杀菌
  • 2个淡水
  • 2个淡水鱼
  • 2个淡水鱼鱼糜
  • 1个单糖
  • 1个单糖组成
  • 1个单硬脂酸甘油...
  • 1个淡水鱼糜
  • 1个淡水鱼皮
  • 1个蛋白变性
  • 1个蛋白粉
  • 1个蛋白结构

机构

  • 5个华南农业大学
  • 2个中国水产科学...
  • 1个华南理工大学

资助

  • 2个引进国际先进...
  • 2个广东省教育部...
  • 2个广东省科技计...
  • 1个广东省科技攻...
  • 1个广东省自然科...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个基础研究重大...
  • 1个广州市科技计...
  • 1个广东省教育厅...
  • 1个广东省科技厅...
  • 1个广东省科技厅...
  • 1个广东省农业科...
  • 1个广东省企业技...
  • 1个国家级大学生...
  • 1个新世纪高等教...
  • 1个阳江市科技计...

传媒

  • 5个食品工业科技
  • 3个现代食品科技
  • 2个食品科学
  • 2个食品科技
  • 2个“亚运食品安...
  • 2个“科技创新与...
  • 2个“亚运食品安...
  • 2个2010年中...
  • 1个应用化工
  • 1个中国调味品
  • 1个农业工程学报
  • 1个食品与发酵工...
  • 1个农业科技通讯
  • 1个农业机械
  • 1个华中师范大学...
  • 1个食品与机械
  • 1个食品工业
  • 1个中国油脂
  • 1个分析测试学报
  • 1个华南理工大学...

地区

  • 5个广东省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
谢锐田
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：碱性蛋白酶 酶活性 尼罗 胰蛋白酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
龚翠
供职机构：华南农业大学
研究主题：罗非鱼 罐头加工 软罐头加工 软罐头 蒸煮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周爱梅
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：凝胶特性 佛手 南瓜 连续相变 鱼糜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何建妹
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：三华李 甜味剂 果糕 复合甜味剂 凉果
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄烨
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：碱性蛋白酶 酶活性 尼罗 胰蛋白酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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