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杨智锋

作品数：1 被引量：2H指数：1
供职机构：闽南师范大学生物科学与技术学院更多>>
发文基金：福建省教育厅科技项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 2个轻工技术与工...
  • 1个生物学

主题

  • 2个蛋糕
  • 2个银鱼
  • 2个玫瑰茄
  • 2个即食
  • 1个蛋清
  • 1个低筋面粉
  • 1个低脂
  • 1个豆腐
  • 1个鱼松
  • 1个制备及性能
  • 1个韧性
  • 1个肉松
  • 1个生产工艺
  • 1个食盐
  • 1个天使
  • 1个柠檬
  • 1个柠檬汁
  • 1个糯米
  • 1个糯米酒
  • 1个葡甘聚糖

机构

  • 2个闽南师范大学

资助

  • 2个福建省教育厅...
  • 1个福建省自然科...
  • 1个博士科研启动...
  • 1个福建省宁德市...
  • 1个宁德市科学技...
  • 1个厦门市科技计...

传媒

  • 2个中国调味品
  • 1个食品工业科技
  • 1个酿酒科技
  • 1个食品研究与开...
  • 1个福建师大福清...
  • 1个荆楚理工学院...
  • 1个宁德师范学院...

地区

  • 1个福建省
共 2 条 记 录，以下是 1-2
王丽霞
供职机构：闽南师范大学生物科学与技术学院
研究主题：玫瑰茄 紫薯 超微粉碎 超声波辅助提取 超声波
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴丽雯
供职机构：闽南师范大学
研究主题：即食 银鱼 蛋清 蛋糕 玫瑰茄
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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