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熊铭

作品数:4 被引量:27H指数:2
供职机构:海南大学食品学院更多>>
发文基金:海南省自然科学基金国家科技支撑计划国家自然科学基金更多>>
相关领域:轻工技术与工程农业科学化学工程更多>>

领域

  • 4个化学工程
  • 4个轻工技术与工...
  • 3个农业科学
  • 3个文化科学
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  • 2个电子电信
  • 2个自动化与计算...
  • 1个经济管理
  • 1个医药卫生
  • 1个理学

主题

  • 4个鱼片
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  • 3个水分
  • 3个维数
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  • 2个低温等离子体
  • 2个冻融
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  • 2个新鲜度
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  • 2个预冷

机构

  • 4个海南大学

资助

  • 4个国家自然科学...
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  • 1个海南省重点科...

传媒

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地区

  • 4个海南省
4 条 记 录,以下是 1-4
林向东
供职机构:海南大学
研究主题:罗非鱼片 罗非鱼 鱼片 微冻 电导率
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冯爱国
供职机构:海南大学
研究主题:罗非鱼片 罗非鱼 金鲳鱼 气调包装 分形维数
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈政
供职机构:海南大学食品学院
研究主题:分形维数 罗非鱼片 计算机 分形 发色
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴祖亮
供职机构:海南大学食品学院
研究主题:罗非鱼片 发色剂 TDR 感官品质 鱼肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
共1页<1>
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