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王姝杰

作品数：1 被引量：11H指数：1
供职机构：新疆农业大学食品科学与药学学院更多>>
相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 5个农业科学
  • 3个经济管理
  • 3个化学工程
  • 3个文化科学
  • 2个生物学
  • 2个机械工程
  • 2个医药卫生
  • 2个理学
  • 1个建筑科学
  • 1个水利工程

主题

  • 5个袋泡茶
  • 5个蛋白
  • 5个蛋白饮料
  • 5个饮料
  • 5个沙棘
  • 5个沙棘叶
  • 4个蛋白粉
  • 4个顶空
  • 4个顶空固相微萃...
  • 4个杏仁
  • 4个学成
  • 3个蛋白酶
  • 3个蛋白制备
  • 3个蛋白质
  • 3个蛋白质提取
  • 2个蛋白酶解
  • 2个蛋白酶解液
  • 2个蛋白酶酶解
  • 2个蛋白凝胶
  • 2个蛋白肽

机构

  • 5个新疆农业大学
  • 2个新疆轻工职业...
  • 1个河南农业职业...
  • 1个新疆分析测试...

资助

  • 4个国家科技支撑...
  • 3个新疆维吾尔自...
  • 3个国家农业科技...
  • 3个新疆维吾尔自...
  • 3个新疆维吾尔自...
  • 3个自治区科技支...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个国家科技部科...
  • 2个新疆维吾尔自...
  • 2个新疆维吾尔自...
  • 2个新疆维吾尔自...
  • 2个新疆维吾尔自...
  • 1个河南省科技攻...
  • 1个新疆维吾尔自...
  • 1个国家科技重大...
  • 1个河南省教育厅...
  • 1个教育部“春晖...
  • 1个新疆水利水电...
  • 1个新疆水文学及...

传媒

  • 5个食品科技
  • 5个食品工业
  • 5个食品研究与开...
  • 5个中国食品添加...
  • 4个中国食物与营...
  • 4个中国酿造
  • 4个食品与发酵工...
  • 4个农产品加工（...
  • 3个食品工业科技
  • 3个农产品加工
  • 3个现代食品科技
  • 2个中国调味品
  • 2个食品与机械
  • 2个肉类研究
  • 2个新疆农业大学...
  • 2个保鲜与加工
  • 2个食品工程
  • 2个新西部（理论...
  • 2个中国科协20...
  • 1个生物技术

地区

  • 4个新疆
  • 1个河南省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
李芳
供职机构：新疆轻工职业技术学院
研究主题：酶解 核桃 抗氧化活性 马肉 嫩度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蒋小锋
供职机构：河南农业职业学院
研究主题：马肉 嫩度 食品领域 食品 滚揉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董聪
供职机构：新疆农业大学食品科学与药学学院
研究主题：多肽 葵花籽粕 酶解 蛋白制备 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孔令明
供职机构：新疆农业大学
研究主题：马肉 酶解 抗氧化活性 嫩度 杏仁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
任雯雯
供职机构：新疆农业大学食品科学与药学学院
研究主题：马肉 滚揉 嫩度 沙棘叶 木瓜蛋白酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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