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王小英
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供职机构:
扬州大学旅游烹饪学院
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合作作者
刘瑞新
扬州大学旅游烹饪学院
李华
扬州大学旅游烹饪学院
彭景
扬州大学旅游烹饪学院
曹进
扬州大学工学院
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刘瑞新
供职机构:扬州大学旅游烹饪学院
研究主题:满意度 影响因素 消费者 课堂教学效果 课堂教学
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彭景
供职机构:扬州大学旅游烹饪学院
研究主题:营养 赖氨酸 重水 大学生 营养标签
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曹进
供职机构:扬州大学工学院
研究主题:家庭食谱 家庭 计算机编程 平衡膳食 营养
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研究领域
李华
供职机构:扬州大学旅游烹饪学院
研究主题:豆豉 山药 细菌型豆豉 优势菌株 感官评价
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