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史芳芳

作品数：7 被引量：32H指数：3
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金中央高校基本科研业务费专项资金陕西省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生理学化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 3个农业科学
  • 2个医药卫生
  • 2个文化科学
  • 1个经济管理
  • 1个化学工程
  • 1个环境科学与工...
  • 1个社会学
  • 1个理学

主题

  • 6个杏仁
  • 4个多酚
  • 4个多酚氧化
  • 4个多酚氧化酶
  • 4个膳食纤维
  • 4个水不溶性膳食...
  • 4个响应面
  • 4个响应面法
  • 4个酶活性
  • 4个苦杏仁
  • 4个苦杏仁苷
  • 4个褐变
  • 4个不溶性膳食纤...
  • 4个超声
  • 3个蛋白
  • 3个多酚氧化酶活...
  • 3个杏仁油
  • 3个特性分析
  • 3个酶活
  • 3个分离纯化

机构

  • 6个陕西师范大学
  • 1个南京农业大学

资助

  • 6个国家自然科学...
  • 6个陕西省自然科...
  • 6个中央高校基本...
  • 2个中央级公益性...
  • 2个国家教育部博...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个国家留学基金
  • 1个江西省自然科...
  • 1个陕西省农业科...
  • 1个博士科研启动...
  • 1个国家级大学生...
  • 1个国家科技部专...
  • 1个国家现代农业...
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  • 1个陕西省科技厅...

传媒

  • 4个食品工业科技
  • 4个食品与机械
  • 4个中国油脂
  • 3个中国农业科学
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个食品科学
  • 3个安徽农业科学
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  • 3个农产品加工（...
  • 2个陕西农业科学
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  • 2个营养学报
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  • 2个陕西师范大学...
  • 2个农产品加工
  • 2个现代食品科技
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  • 2个体育世界
  • 2个海南师范大学...

地区

  • 6个陕西省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
张清安
供职机构：陕西师范大学
研究主题：苦杏仁 脱苦 沙苑子 苦杏仁苷 杏仁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张馨允
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：苦杏仁 脱苦 超声辅助 超声波 苦杏仁苷
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冯郁蔺
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：盐水鸭 耐压 蛋白 分子构象 杏仁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
申辉
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：苦杏仁 多酚氧化酶 褐变 持水性 不溶性膳食纤维
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
范学辉
供职机构：陕西师范大学
研究主题：沙苑子 苦杏仁 脱苦 苦杏仁苷 多酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王袭
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：黑米酒 超声处理 超声波 超声功率 超声波处理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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