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师超

作品数：8 被引量：27H指数：3
供职机构：河南工业大学粮油食品学院更多>>
发文基金：博士科研启动基金郑州市科技攻关计划项目更多>>
相关领域：农业科学轻工技术与工程文化科学环境科学与工程更多>>

合作作者

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 5个农业科学
  • 5个文化科学
  • 4个生物学
  • 4个医药卫生
  • 3个化学工程
  • 3个自动化与计算...
  • 3个环境科学与工...
  • 2个经济管理
  • 2个天文地球
  • 2个理学
  • 1个哲学宗教
  • 1个石油与天然气...
  • 1个动力工程及工...
  • 1个电气工程
  • 1个建筑科学

主题

  • 5个蛋白
  • 5个淀粉
  • 4个蛋白质
  • 4个食品
  • 3个单因素
  • 3个蛋白粉
  • 3个蛋白质组
  • 3个糖蛋白
  • 3个添加量
  • 3个配粉
  • 3个微波
  • 2个胆固醇
  • 2个蛋白功能特性
  • 2个蛋白酶
  • 2个蛋白酶活性
  • 2个蛋白亚基
  • 2个蛋白制备
  • 2个蛋白质含量
  • 2个蛋白质组成
  • 2个蛋糕

机构

  • 5个河南工业大学
  • 2个河南农业大学
  • 1个南京财经大学
  • 1个南京农业大学
  • 1个西北农林科技...
  • 1个中国科学院
  • 1个江苏省农业科...
  • 1个中国农业大学
  • 1个郑州工程学院
  • 1个中国科学院遗...
  • 1个中华人民共和...
  • 1个广州地理研究...
  • 1个中国粮油学会
  • 1个江苏农业科学...

资助

  • 5个国家自然科学...
  • 5个河南省科技攻...
  • 5个博士科研启动...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个中国博士后科...
  • 3个国家科技重大...
  • 3个中央级公益性...
  • 3个郑州市科技攻...
  • 2个国家高技术研...
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  • 2个公益性行业(...
  • 2个公益性行业科...
  • 2个国家现代农业...
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  • 2个河南省教育厅...
  • 1个国家科技攻关...
  • 1个国家重点基础...
  • 1个河南省教育厅...
  • 1个河南省软科学...

传媒

  • 4个食品与发酵工...
  • 4个食品工业科技
  • 4个食品科技
  • 4个粮食与油脂
  • 4个中国粮油学报
  • 4个河南工业大学...
  • 3个粮油食品科技
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  • 3个食品科学
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  • 3个食品工业
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  • 2个粮食流通技术
  • 2个大豆科学
  • 2个农业工程学报
  • 2个农业机械学报
  • 2个农业机械
  • 2个江苏农业科学
  • 2个食品与机械
  • 2个中国油脂

地区

  • 4个河南省
  • 1个陕西省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
卞科
供职机构：河南工业大学
研究主题：小麦 小麦粉 馒头 赤霉病 谷朊粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
布冠好
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：大豆蛋白 反胶束 抗原性 大豆分离蛋白 糖基化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张鹏
供职机构：西北农林科技大学农学院
研究主题：小麦 新城疫病毒 冬小麦 小麦品种 西瓜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何雅蔷
供职机构：河南工业大学
研究主题：馒头 馒头品质 面团 面团流变学特性 红枣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林江涛
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：小麦粉 馒头品质 粒度 小麦 馒头
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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