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王博

作品数：7 被引量：35H指数：3
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室更多>>
发文基金：国家自然科学基金广东省科技计划工业攻关项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 8个轻工技术与工...
  • 7个化学工程
  • 7个农业科学
  • 7个文化科学
  • 7个理学
  • 6个生物学
  • 5个医药卫生
  • 4个经济管理
  • 4个环境科学与工...
  • 3个自动化与计算...
  • 3个建筑科学
  • 2个矿业工程
  • 2个电气工程
  • 2个一般工业技术
  • 2个社会学
  • 1个天文地球
  • 1个石油与天然气...
  • 1个机械工程
  • 1个水利工程
  • 1个交通运输工程

主题

  • 7个蛋白
  • 6个淀粉
  • 5个蛋白酶
  • 5个蛋白质
  • 5个电泳
  • 4个代谢
  • 3个代谢工程
  • 3个胆盐
  • 3个胆盐水解酶
  • 3个氮代谢
  • 3个蛋氨酸
  • 3个蛋白酶活性
  • 3个蛋白溶解性
  • 3个蛋白液
  • 3个蛋白源
  • 3个蛋白质含量
  • 3个蛋白质组分
  • 3个蛋白肽
  • 3个得率
  • 3个等温吸附

机构

  • 6个江南大学
  • 5个教育部
  • 3个无锡轻工大学
  • 1个安徽农业大学
  • 1个首都师范大学
  • 1个厦门大学
  • 1个重庆大学
  • 1个中南林业科技...
  • 1个重庆建筑大学
  • 1个中国科学院上...
  • 1个安徽工程大学
  • 1个韩国仁荷大学
  • 1个中国科学院重...
  • 1个无锡轻工业学...

资助

  • 8个国家自然科学...
  • 6个国家高技术研...
  • 6个国家科技支撑...
  • 6个广东省科技计...
  • 6个中央高校基本...
  • 5个江苏省自然科...
  • 5个国家重点实验...
  • 4个国家重点基础...
  • 4个国家科技重大...
  • 3个教育部留学回...
  • 3个广东省工业攻...
  • 3个教育部科学技...
  • 3个博士科研启动...
  • 3个长江学者和创...
  • 3个广东省教育部...
  • 3个国家级大学生...
  • 3个国家教育部博...
  • 2个安徽省自然科...
  • 2个高等学校优秀...
  • 2个工业生物技术...

传媒

  • 8个食品与发酵工...
  • 7个安徽农业科学
  • 6个食品与生物技...
  • 5个食品工业科技
  • 5个食品科学
  • 4个微生物学报
  • 4个食品科技
  • 4个无锡轻工大学...
  • 4个微生物学通报
  • 3个工业微生物
  • 3个工业用水与废...
  • 3个大豆科学
  • 3个中国环境科学
  • 3个粮食与饲料工...
  • 3个食品与机械
  • 3个食品工业
  • 3个中国油脂
  • 3个粮食与油脂
  • 3个中国粮油学报
  • 3个粮食与食品工...

地区

  • 6个江苏省
  • 1个湖南省
  • 1个重庆市
共 8 条 记 录，以下是 1-8
陈坚
供职机构：江南大学生物工程学院
研究主题：发酵 谷胱甘肽 谷氨酰胺转胺酶 光滑球拟酵母 发酵生产
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
方芳
供职机构：江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室
研究主题：氨基甲酸乙酯 酱油 浓香型白酒 乳酸菌 生物胺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
堵国成
供职机构：江南大学生物工程学院
研究主题：发酵 谷氨酰胺转胺酶 发酵生产 大肠杆菌 枯草芽孢杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
方芳
供职机构：重庆大学
研究主题：三峡水库 三峡库区 单级自养脱氮 小江回水区 溪河
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张彩猛
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：大豆 油体 蛋白质 大豆肽 大豆蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
华欲飞
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：大豆蛋白 大豆 大豆分离蛋白 功能性质 蛋白质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王博
供职机构：教育部
研究主题：煤自燃 牧区雪灾 SEM 矿井 结构方程模型
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孔祥珍
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：小麦面筋蛋白 蛋白质 大豆蛋白 豆浆 酶解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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