您的位置： 专家智库 > >

王显仑

作品数：2 被引量：19H指数：2
供职机构：河南工业大学粮油食品学院更多>>
发文基金：国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 3个轻工技术与工...
  • 2个医药卫生
  • 1个化学工程
  • 1个农业科学
  • 1个文化科学
  • 1个理学

主题

  • 3个抑菌
  • 3个抑菌能力
  • 3个增稠
  • 3个增稠剂
  • 3个中草药
  • 3个中草药提取物
  • 3个乳化
  • 3个乳化剂
  • 3个色泽
  • 3个失水率
  • 3个湿面筋
  • 3个湿面筋含量
  • 3个食品
  • 3个食品防腐
  • 3个食品防腐剂
  • 3个特一粉
  • 3个提取物
  • 3个添加剂
  • 3个细菌
  • 2个心病

机构

  • 3个河南工业大学
  • 1个江南大学
  • 1个无锡轻工大学

资助

  • 3个国家科技支撑...
  • 3个河南省科技攻...
  • 2个河南省教育厅...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个河南省自然科...
  • 1个云南省应用基...
  • 1个中央级公益性...
  • 1个“十一五”国...
  • 1个博士科研启动...
  • 1个公益性行业科...
  • 1个郑州市科技发...

传媒

  • 3个粮食科技与经...
  • 3个食品工业科技
  • 3个安徽农业科学
  • 3个食品研究与开...
  • 3个粮食加工
  • 3个农产品加工（...
  • 2个2011 I...
  • 1个粮油食品科技
  • 1个中国食物与营...
  • 1个玉米科学
  • 1个中国乳品工业
  • 1个大豆科学
  • 1个食品与发酵工...
  • 1个食品科学
  • 1个食品科技
  • 1个无锡轻工大学...
  • 1个郑州工程学院...
  • 1个河南农业科学
  • 1个中国油脂
  • 1个中草药

地区

  • 3个河南省
共 3 条 记 录，以下是 1-3
李绍虹
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：冷冻面团 面团品质 湿面筋含量 失水率 色泽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
范永超
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：冷冻面团 面团品质 湿面筋含量 失水率 色泽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
任顺成
供职机构：河南工业大学
研究主题：玉米须 冷冻面团 稳定性 黄酮类 多酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0