2024年12月25日
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刘姗姗
作品数:
1
被引量:10
H指数:1
供职机构:
河北农业大学
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发文基金:
河北省科技支撑计划项目
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
董洋
河北农业大学
刘亚琼
河北农业大学
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董洋
供职机构:河北农业大学
研究主题:红曲酒 高级醇 红曲黄酒 挥发性风味物质 挥发性风味
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供职机构
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刘亚琼
供职机构:河北农业大学
研究主题:杏鲍菇 扇贝柱 发酵过程 香气成分 食品科学技术
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