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秦勇

作品数：1 被引量：3H指数：1
供职机构：河南工业大学粮油食品学院更多>>
发文基金：国家现代农业产业技术体系建设项目河南省科技攻关计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 4个化学工程
  • 4个轻工技术与工...
  • 3个农业科学
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  • 2个经济管理
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  • 1个航空宇航科学...
  • 1个一般工业技术

主题

  • 3个氮溶解指数
  • 3个蛋白
  • 3个蛋白酶酶解
  • 3个蛋白质
  • 3个蛋白质含量
  • 3个淀粉
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  • 2个低温豆粕
  • 2个低温压榨
  • 2个调和油
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  • 2个豆粕

机构

  • 4个河南工业大学
  • 2个郑州工程学院
  • 1个广东工业大学
  • 1个河南省农业科...
  • 1个江南大学
  • 1个中国农业科学...
  • 1个郑州科技学院
  • 1个正大集团

资助

  • 4个国家自然科学...
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  • 4个公益性行业(...
  • 4个国家现代农业...
  • 2个国家科技攻关...
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  • 1个河南省教育厅...
  • 1个河南省自然科...
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  • 1个国家公益性行...
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  • 1个国家农业科技...
  • 1个国家重大科技...
  • 1个河南省创新型...

传媒

  • 4个中国调味品
  • 4个食品科学
  • 4个食品与机械
  • 4个中国油脂
  • 4个河南工业大学...
  • 3个粮油食品科技
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  • 2个农业工程学报
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地区

  • 4个河南省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
刘玉兰
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：芝麻 芝麻油 油脂 玉米油 煎炸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王颖颖
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：煎炸 玉米油 稳定性 产品品质 综合评价
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
侯利霞
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：芝麻酱 芝麻油 玉米油 包裹物 明胶溶液
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
汪学德
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：芝麻油 芝麻 芝麻素 芝麻蛋白 芝麻饼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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