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辛锋

作品数：2 被引量：7H指数：1
供职机构：武汉工业学院食品科学与工程学院更多>>
发文基金：湖北省自然科学基金湖北省教育厅重点项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>

合作作者

领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 5个生物学
  • 3个医药卫生
  • 2个经济管理
  • 2个化学工程
  • 2个农业科学
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  • 1个自动化与计算...
  • 1个建筑科学
  • 1个环境科学与工...
  • 1个一般工业技术
  • 1个文化科学

主题

  • 5个食品
  • 5个食品工业
  • 5个葡萄糖氧化酶
  • 5个壳聚糖
  • 5个缓释
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  • 2个胆盐
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  • 1个带鱼下脚料
  • 1个代码
  • 1个代食品

机构

  • 7个武汉工业学院
  • 2个中国农业大学
  • 2个武汉轻工大学
  • 1个华中农业大学
  • 1个江南大学
  • 1个教育部
  • 1个无锡轻工大学
  • 1个安琪酵母股份...
  • 1个石家庄三鹿集...
  • 1个无锡轻工业学...

资助

  • 5个湖北省自然科...
  • 5个湖北省教育厅...
  • 3个中国博士后科...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个湖北省教育厅...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家级星火计...
  • 1个国家技术创新...
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  • 1个浙江省自然科...
  • 1个江苏省教育厅...
  • 1个黑龙江省教育...
  • 1个国家科技重大...

传媒

  • 6个武汉工业学院...
  • 5个食品科学
  • 4个食品科技
  • 3个粮食与饲料工...
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个食品工业
  • 1个现代化工
  • 1个中国食品工业
  • 1个生物工程进展
  • 1个农村养殖技术
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  • 1个药物生物技术
  • 1个渔业致富指南
  • 1个粮食科技与经...
  • 1个中国生物制品...
  • 1个高等学校化学...
  • 1个中国调味品

地区

  • 5个湖北省
  • 1个江苏省
  • 1个北京市
共 7 条 记 录，以下是 1-7
夏文水
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：壳聚糖 草鱼 油炸 甲壳素 分离纯化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郇美丽
供职机构：中国农业大学
研究主题：绿豆 凝集素 蒸煮特性 红细胞 活性测定
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王学东
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：酵母 面制品 面筋 肉鸭 调味
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
沈炯
供职机构：武汉工业学院食品科学与工程学院
研究主题：馒头粉 馒头品质 馒头 真菌Α-淀粉酶 营养强化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
柴渊
供职机构：武汉工业学院食品科学与工程学院
研究主题：壳聚糖 食品工业
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张利萍
供职机构：武汉工业学院食品科学与工程学院
研究主题：壳聚糖 食品工业
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张莉萍
供职机构：武汉工业学院食品科学与工程学院
研究主题：缓释 葡萄糖氧化酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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