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张玫美

作品数：2 被引量：3H指数：1
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室更多>>
发文基金：食品科学与技术国家重点实验室目标导向资助项目更多>>
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合作作者

领域

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机构

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传媒

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  • 1个中国调味品

地区

  • 6个江西省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
罗舜菁
供职机构：南昌大学
研究主题：脂肪氧化酶 过热蒸汽 虫卵 大米淀粉 米粒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马烨
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：纯化 红米 抗氧化 响应面优化 原花青素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘成梅
供职机构：南昌大学
研究主题：膳食纤维 大米淀粉 脂肪氧化酶 南酸枣 理化性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
龚二生
供职机构：南昌大学
研究主题：抗氧化 大米淀粉 酚酸 全谷物 原花青素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
耿勤
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：相互作用 生物质炭 米渣蛋白 糙米 甜菜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李倩
供职机构：南昌大学
研究主题：南酸枣 多酚 大孔吸附树脂 总多酚 微胶囊
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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