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王成成

作品数：4 被引量：2H指数：1
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合作作者

领域

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主题

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机构

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资助

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传媒

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地区

  • 7个辽宁省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
唐越
供职机构：大连工业大学
研究主题：乳液 酶解物 虾夷扇贝 保留率 美拉德反应
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴海涛
供职机构：大连工业大学
研究主题：海参 虾夷扇贝 自溶 海参肠 凝胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙娜
供职机构：大连工业大学
研究主题：南极磷虾 钙 钙吸收 海参 复合物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
于翠平
供职机构：大连工业大学
研究主题：酶解物 香菇柄 虾夷扇贝 海参 功能特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
齐申
供职机构：大连工业大学食品学院
研究主题：体壁 自溶 海参 刺参 内源酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
石晓琳
供职机构：大连工业大学
研究主题：EPA 海蜇 海参肠 限制性片段长度多态性 腌渍
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杜明
供职机构：大连工业大学
研究主题：鳕鱼 多肽 乳液 蛋白 鱼糜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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