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周红海

作品数：2 被引量：11H指数：1
供职机构：西南科技大学生命科学与工程学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>

合作作者

领域

  • 3个生物学
  • 3个轻工技术与工...
  • 3个环境科学与工...
  • 3个医药卫生
  • 3个农业科学
  • 3个文化科学
  • 1个化学工程
  • 1个一般工业技术

主题

  • 3个淀粉
  • 3个异抗坏血酸钠
  • 3个营养
  • 3个营养成分
  • 3个桑椹
  • 3个色价
  • 2个氮源
  • 2个蛋白
  • 2个蛋白质
  • 2个蛋白质结构
  • 2个地方院校
  • 2个动力学
  • 2个度夏
  • 2个性质分析
  • 2个学分
  • 2个学分制
  • 2个抑菌
  • 2个因素及控制
  • 2个院校
  • 2个制曲工艺

机构

  • 4个西南科技大学
  • 2个江南大学

资助

  • 3个博士科研启动...
  • 2个四川省高等教...
  • 1个国防科技重点...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个四川省教育厅...
  • 1个四川省应用基...
  • 1个四川省自然科...
  • 1个国际科技合作...
  • 1个酿酒生物技术...
  • 1个四川省教育厅...
  • 1个四川省科技厅...

传媒

  • 4个食品科学
  • 3个创新科技
  • 3个高教研究（西...
  • 3个绵阳师范学院...
  • 2个中国酿造
  • 2个食品工业科技
  • 2个安徽农业科学
  • 2个食品科技
  • 2个食品与机械
  • 2个食品工业
  • 2个酿酒科技
  • 2个食品研究与开...
  • 2个实验技术与管...
  • 2个科教导刊
  • 1个粮油食品科技
  • 1个氨基酸和生物...
  • 1个中国调味品
  • 1个农业工程学报
  • 1个林产化学与工...
  • 1个中成药

地区

  • 4个四川省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
任飞
供职机构：西南科技大学生命科学与工程学院
研究主题：发酵 浓香型大曲 浓香型大曲酒 教学改革 食品化学实验
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李安宁
供职机构：西南科技大学生命科学与工程学院
研究主题：红曲霉 红曲 酒尾 小麦 色价
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩珍琼
供职机构：西南科技大学生命科学与工程学院
研究主题：发酵型 发酵 实验教学 乳酸菌发酵 麦芽汁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
熊双丽
供职机构：西南科技大学
研究主题：抗氧化 总黄酮 硫酸软骨素 分离纯化 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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