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王沛

作品数：25 被引量：103H指数：7
供职机构：南京农业大学食品科技学院更多>>
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相关领域：轻工技术与工程文化科学更多>>

合作作者

领域

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主题

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机构

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资助

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传媒

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地区

  • 9个江苏省
  • 1个上海市
共 10 条 记 录，以下是 1-10
杨润强
供职机构：南京农业大学
研究主题：生产技术 发芽 Γ-氨基丁酸 富含Γ-氨基丁酸 植酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
顾振新
供职机构：南京农业大学
研究主题：发芽糙米 生产工艺 Γ-氨基丁酸 糙米 发芽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陆兆新
供职机构：南京农业大学
研究主题：枯草芽孢杆菌 菌株 脂肪氧合酶 脂肽 枯草杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吕凤霞
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：枯草芽孢杆菌 脂肪氧合酶 菌株 谷氨酸脱羧酶 脂肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴嘉琪
供职机构：上海大学悉尼工商学院
研究主题：酚酸 食品原料 生物活性 植物 芽苗
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王红霞
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：脂肪氧合酶 富含Γ-氨基丁酸 发芽大豆 发芽糙米 谷芽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
田璐
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：NACL 硫苷 番茄粉 休闲型 苹果粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李昕悦
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：硫苷 发芽 萌发过程 代谢 芝麻菜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姜梅
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：乳酸菌 豆乳 乳酸菌发酵剂 瑞士乳杆菌 超声波
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈志杰
供职机构：江苏食品药品职业技术学院
研究主题：高职教育 冷加工 酚酸 食品原料 生物活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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