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徐文迪

作品数：3 被引量：12H指数：2
供职机构：江南大学食品学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 5个化学工程
  • 5个轻工技术与工...
  • 4个生物学
  • 4个医药卫生
  • 4个文化科学
  • 4个理学
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  • 3个农业科学
  • 2个经济管理
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  • 2个建筑科学
  • 2个环境科学与工...
  • 2个一般工业技术
  • 2个政治法律
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  • 1个自动化与计算...

主题

  • 4个胆固醇
  • 4个亚油酸
  • 4个影响因素
  • 4个油酸
  • 4个油脂
  • 4个鱼油
  • 4个脂肪酶
  • 4个植物甾醇
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  • 3个蛋白
  • 3个蛋白质
  • 3个低聚糖
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  • 3个动力学
  • 3个豆粉
  • 3个正交
  • 2个低碳醇
  • 2个动力学研究

机构

  • 5个江南大学
  • 2个无锡轻工大学
  • 1个石河子大学
  • 1个中国林业科学...
  • 1个山东鲁花集团...
  • 1个中国粮油学会

资助

  • 4个国家科技支撑...
  • 4个国家自然科学...
  • 4个江苏省自然科...
  • 3个国家高技术研...
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  • 3个江苏省研究生...
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  • 2个科研院所技术...
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传媒

  • 5个中国油脂
  • 4个食品与发酵工...
  • 4个食品与机械
  • 4个粮食与油脂
  • 3个粮油食品科技
  • 3个食品工业科技
  • 3个食品科学
  • 3个安徽农业科学
  • 3个食品科技
  • 3个无锡轻工大学...
  • 3个天然产物研究...
  • 3个食品与生物技...
  • 2个粮食科技与经...
  • 2个应用化工
  • 2个农业机械
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  • 2个水处理技术
  • 2个烟草科技
  • 2个粮食与饲料工...
  • 2个理化检验（化...

地区

  • 5个江苏省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
金青哲
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：油脂 大豆油 甘油三酯 煎炸油 油茶籽油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王兴国
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：油脂 磷脂 大豆油 煎炸油 脂肪酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王小三
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：甘油三酯 脂肪酶 酶法合成 油酸 大豆油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋莹莹
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：大豆磷脂 醇提 改良剂 副产品 面包品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹栋
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：磷脂 磷脂酰胆碱 大豆磷脂 磷脂酶D 高效液相色谱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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