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李凤凤

作品数：25 被引量：86H指数：5
供职机构：东北农业大学食品学院更多>>
发文基金：哈尔滨市科技创新人才研究专项资金项目国家现代农业产业技术体系建设项目国家科技重大专项更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 20个轻工技术与工...
  • 14个农业科学
  • 10个医药卫生
  • 8个生物学
  • 7个文化科学
  • 6个经济管理
  • 6个化学工程
  • 4个环境科学与工...
  • 4个理学
  • 1个天文地球
  • 1个机械工程
  • 1个电气工程
  • 1个建筑科学
  • 1个水利工程
  • 1个交通运输工程
  • 1个一般工业技术
  • 1个社会学
  • 1个政治法律
  • 1个语言文字
  • 1个文学

主题

  • 14个黄酮
  • 13个食品
  • 13个贮藏
  • 13个响应面
  • 9个蛋白
  • 9个皮素
  • 9个总黄酮
  • 9个纯化
  • 8个豆角
  • 8个多酚
  • 8个野菜
  • 8个油豆
  • 8个油豆角
  • 8个脐橙皮
  • 8个微波辅助
  • 7个冻干
  • 7个锈斑
  • 7个饮料
  • 6个多糖
  • 4个低温贮藏

机构

  • 18个东北农业大学
  • 3个中国科学院
  • 2个哈尔滨工业大...
  • 2个黑龙江省农业...
  • 1个东北林业大学
  • 1个黑龙江中医药...
  • 1个吉林省农业科...
  • 1个勃利县农业技...
  • 1个光明乳业股份...

资助

  • 7个国家科技支撑...
  • 7个国家自然科学...
  • 7个黑龙江省自然...
  • 6个黑龙江省科技...
  • 6个哈尔滨市科技...
  • 5个国家科技重大...
  • 5个哈尔滨市科技...
  • 5个国家现代农业...
  • 5个黑龙江省高等...
  • 4个中国博士后科...
  • 4个博士科研启动...
  • 3个国家高技术研...
  • 3个黑龙江省杰出...
  • 3个黑龙江省教育...
  • 3个哈尔滨市科技...
  • 2个黑龙江省博士...
  • 2个吉林省教育厅...
  • 2个黑龙江省科技...
  • 2个公益性行业(...
  • 2个黑龙江省博士...

传媒

  • 13个食品工业科技
  • 7个食品科学
  • 6个食品科技
  • 6个食品研究与开...
  • 5个食品工业
  • 5个光谱学与光谱...
  • 4个北方园艺
  • 4个中国食品学报
  • 3个中国乳品工业
  • 3个大豆科学
  • 3个安徽农业科学
  • 3个中国蔬菜
  • 3个东北农业大学...
  • 3个农产品加工
  • 3个分子植物育种
  • 3个大豆科技
  • 2个吉林农业科学
  • 2个农业系统科学...
  • 2个中国林副特产
  • 2个黑龙江农业科...

地区

  • 17个黑龙江省
  • 3个吉林省
共 21 条 记 录，以下是 1-10
张秀玲
供职机构：东北农业大学
研究主题：川陈皮素 蓝莓 微波辅助提取 抗氧化 蓝靛果
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高宁
供职机构：东北农业大学
研究主题：川陈皮素 保鲜剂 薇菜 抗氧化 叶绿素
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闫安
供职机构：东北农业大学
研究主题：川陈皮素 薇菜 保鲜剂 成膜性能 保脆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王炬
供职机构：东北农业大学
研究主题：川陈皮素 微波辅助提取 保鲜剂 抗氧化 即食
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢凤英
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：大豆 大豆分离蛋白 稳定性 杂粮 乳液
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王晓君
供职机构：东北农业大学
研究主题：橙皮 川陈皮素 成膜性能 壁材 保鲜剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈少华
供职机构：东北农业大学
研究主题：川陈皮素 响应面法 微波辅助 总黄酮 脐橙皮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘茜茜
供职机构：东北农业大学
研究主题：护绿 护绿剂 刺老芽 紫苏籽油 速冻
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘旭
供职机构：东北农业大学
研究主题：电催化剂 水资源 氧还原 自支撑 灌区
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张爽
供职机构：东北农业大学
研究主题：蛋白 风味蛋白酶 大豆分离蛋白 豆制品加工 豆乳粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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