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何鹏程

作品数：2 被引量：3H指数：1
供职机构：合肥工业大学生物与食品工程学院更多>>
发文基金：国家级星火计划国家自然科学基金更多>>
相关领域：农业科学医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 6个医药卫生
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  • 2个文化科学
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  • 1个经济管理
  • 1个机械工程
  • 1个建筑科学
  • 1个交通运输工程
  • 1个一般工业技术

主题

  • 8个伤流
  • 8个伤流液
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  • 8个丝瓜伤流液
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  • 3个单因素
  • 3个单因素试验
  • 3个蛋白
  • 3个蛋白酶水解
  • 3个蛋白原料

机构

  • 7个合肥工业大学
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  • 1个教育部
  • 1个蚌埠市产品质...

资助

  • 8个国家级星火计...
  • 6个国家自然科学...
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  • 1个安徽省“十五...
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传媒

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  • 2个食品工业
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  • 1个中国食品工业
  • 1个安徽农学通报

地区

  • 8个安徽省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
丁琦
供职机构：合肥工业大学生物与食品工程学院
研究主题：鸭蛋 丝瓜伤流液 营养保健功能 鲜味 禽蛋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王晓莉
供职机构：合肥工业大学生物与食品工程学院
研究主题：丝瓜伤流液 固体饮料 含片 抗氧化 银杏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙汉巨
供职机构：合肥工业大学
研究主题：固体饮料 花青素 美拉德 葡萄糖苷 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
章萍萍
供职机构：合肥工业大学
研究主题：紫薯 葡萄糖苷 益生元 纯化 花青素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杜黎黎
供职机构：蚌埠市产品质量监督检测中心
研究主题：巢湖 白米 虾体 重金属 底泥
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何述栋
供职机构：合肥工业大学
研究主题：葡萄糖苷 氨基酸态氮 美拉德 料酒 黑米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周超
供职机构：合肥工业大学生物与食品工程学院
研究主题：活性研究 活性 抗氧化 丝瓜伤流液
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
操小栋
供职机构：合肥工业大学
研究主题：美拉德 葡萄糖苷 电化学传感器 黑米 风味
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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