您的位置： 专家智库 > >

刘邑娥

作品数：2 被引量：7H指数：1
供职机构：渤海大学化学化工与食品安全学院更多>>
发文基金：国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 10个轻工技术与工...
  • 6个理学
  • 5个机械工程
  • 5个农业科学
  • 3个经济管理
  • 3个医药卫生
  • 3个文化科学
  • 2个生物学
  • 2个化学工程
  • 2个自动化与计算...
  • 2个环境科学与工...
  • 2个一般工业技术
  • 1个哲学宗教
  • 1个金属学及工艺
  • 1个电子电信
  • 1个电气工程
  • 1个核科学技术
  • 1个自然科学总论

主题

  • 10个乳酸
  • 10个乳酸菌
  • 10个耐盐乳酸菌
  • 7个性能研究
  • 7个小菜
  • 6个腌渍
  • 6个产酸
  • 6个产酸性能
  • 5个单增李斯特菌
  • 5个淡水
  • 5个淡水鱼
  • 5个蛋白
  • 5个蛋白酶
  • 5个顶空
  • 5个顶空-固相微...
  • 5个芽孢
  • 5个抑菌
  • 5个抑菌特性
  • 4个单胞菌
  • 3个蛋白水解

机构

  • 10个渤海大学
  • 4个锦州笔架山食...
  • 2个北京林业大学
  • 1个大连民族学院
  • 1个广东海洋大学
  • 1个杭州商学院
  • 1个宁波大学
  • 1个江南大学
  • 1个锦州师范学院
  • 1个浙江大学
  • 1个西南大学
  • 1个浙江海洋学院
  • 1个上海海洋大学
  • 1个浙江工商大学
  • 1个浙江省食品安...

资助

  • 10个国家科技支撑...
  • 5个辽宁省科技厅...
  • 4个国家自然科学...
  • 3个国家高技术研...
  • 2个浙江省重大科...
  • 2个辽宁省教育厅...
  • 2个国家大学生创...
  • 2个博士科研启动...
  • 2个国家重点实验...
  • 1个福建省自然科...
  • 1个广东省自然科...
  • 1个国家科技攻关...
  • 1个国家留学基金
  • 1个河南省教育厅...
  • 1个江苏省自然科...
  • 1个教育部科学技...
  • 1个教育部留学回...
  • 1个浙江省教育厅...
  • 1个浙江省科技攻...
  • 1个浙江省自然科...

传媒

  • 10个中国酿造
  • 7个食品工业科技
  • 5个食品与发酵工...
  • 5个食品科学
  • 5个中国食品学报
  • 5个2013中国...
  • 5个中国食品科学...
  • 3个食品研究与开...
  • 3个渤海大学学报...
  • 3个中国食品科学...
  • 2个中国食物与营...
  • 2个中国调味品
  • 2个中国乳品工业
  • 2个食品科技
  • 1个生物工程进展
  • 1个卫生研究
  • 1个化工新型材料
  • 1个中外食品工业...
  • 1个科技通报
  • 1个氨基酸和生物...

地区

  • 9个辽宁省
共 10 条 记 录，以下是 1-10
马驰
供职机构：渤海大学化学化工与食品安全学院
研究主题：耐盐乳酸菌 乳酸菌 产酸性能 产酸 小菜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
白凤翎
供职机构：渤海大学
研究主题：乳酸菌 微生物 拮抗 水产品 大肠菌群
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曲玲童
供职机构：渤海大学化学化工与食品安全学院
研究主题：乳酸菌 腌渍 大豆蛋白水解物 促乳 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吕欣然
供职机构：渤海大学
研究主题：乳酸菌 拮抗 肠道 水产品 水产品保鲜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李莹
供职机构：渤海大学
研究主题：乳酸菌 拮抗 石墨烯 肠道 淡水鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
牛文静
供职机构：渤海大学化学化工与食品安全学院
研究主题：产酸性能 产酸 耐盐乳酸菌 小菜 腌渍
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马欢欢
供职机构：渤海大学食品科学与工程学院辽宁省食品安全重点实验室
研究主题：乳酸菌 拮抗 肠道 淡水鱼 虾酱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙征
供职机构：渤海大学化学化工与食品安全学院
研究主题：产酸性能 产酸 耐盐乳酸菌 小菜 腌渍
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
励建荣
供职机构：渤海大学
研究主题：水产品 冷藏 鱿鱼 鱼糜 鱼糜制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
石金鑫
供职机构：渤海大学化学化工与食品安全学院
研究主题：乳酸菌 果蔬 霉菌 拮抗作用 拮抗
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0