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邹玉萍

作品数：2 被引量：11H指数：2
供职机构：江南大学食品学院更多>>
发文基金：国家高技术研究发展计划广东省教育部产学研结合项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 4个化学工程
  • 4个农业科学
  • 3个经济管理
  • 3个医药卫生
  • 3个文化科学
  • 3个理学
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  • 1个电子电信
  • 1个自动化与计算...

主题

  • 5个性能研究
  • 4个蛋白
  • 4个蛋白质
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  • 3个碘酸钾
  • 3个淀粉
  • 2个代谢
  • 2个淡水
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  • 2个蛋白质分析
  • 2个蛋白质利用
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  • 2个低聚糖
  • 2个低钠
  • 2个电子鼻

机构

  • 5个江南大学
  • 1个华东理工大学
  • 1个教育部
  • 1个无锡轻工大学
  • 1个武汉工业学院
  • 1个石家庄三鹿集...
  • 1个武汉轻工大学
  • 1个无锡轻工业学...

资助

  • 5个国家高技术研...
  • 5个广东省教育部...
  • 4个国家自然科学...
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  • 3个江苏省自然科...
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传媒

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  • 4个食品科学
  • 4个食品科技
  • 4个食品工业
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  • 3个安徽农业科学
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  • 2个理化检验（化...
  • 2个中国油脂

地区

  • 4个江苏省
  • 1个上海市
共 5 条 记 录，以下是 1-5
夏文水
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：壳聚糖 草鱼 油炸 分离纯化 甲壳素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姜启兴
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：发酵 鳙鱼 南极磷虾 虾青素 鱼片
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵黎明
供职机构：华东理工大学
研究主题：壳寡糖 聚乳酸 酶法制备 N-乙酰氨基葡萄糖 内酰胺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
乌德
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：壳聚糖 鱿鱼 抑菌作用 抑菌 性能研究
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
于沛沛
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：壳聚糖 南极磷虾 抑菌 发酵 热泵干燥
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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