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金城

作品数：1 被引量：23H指数：1
供职机构：浙江工商大学统计与数学学院更多>>
发文基金：浙江省自然科学基金杰出青年团队项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

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机构

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  • 1个浙江海洋学院
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资助

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  • 3个浙江省自然科...
  • 3个“十一五”国...
  • 2个国家高技术研...
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传媒

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地区

  • 5个浙江省
  • 1个辽宁省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
姜天甲
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院
研究主题：香菇 褐变 双孢蘑菇 总黄酮 采后
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋君
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院
研究主题：香菇 保鲜效果 保鲜 葡萄籽提取物 亚砜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
励建荣
供职机构：渤海大学
研究主题：水产品 冷藏 鱿鱼 鱼糜 鱼糜制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴宁
供职机构：浙江工商大学
研究主题：香菇 亚砜 半胱氨酰 裂解酶 保鲜效果
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张蕾
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院
研究主题：黄酒 生晒参 几丁质 香菇 高效液相色谱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄菊
供职机构：浙江工商大学
研究主题：香菇 Γ-谷氨酰转肽酶 裂解酶 风味物质 保鲜效果
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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