您的位置： 专家智库 > >

周亮

作品数：1 被引量：5H指数：1
供职机构：河南科技学院食品学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 3个轻工技术与工...
  • 2个农业科学
  • 2个文化科学
  • 1个生物学
  • 1个自动化与计算...
  • 1个医药卫生

主题

  • 3个鸭肉
  • 3个腿肉
  • 3个嫩度
  • 3个农夫
  • 2个蛋糕
  • 2个蛋黄
  • 2个蛋清
  • 2个挡板
  • 2个淀粉
  • 2个雕刻
  • 2个吊制
  • 2个调味
  • 2个鸭肫
  • 1个淡水
  • 1个淡水鱼
  • 1个蛋白膜
  • 1个刀尖
  • 1个导师
  • 1个导师制
  • 1个等离子体

机构

  • 3个河南科技学院

资助

  • 2个黑龙江省教育...
  • 2个河南省高校科...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个河南省科技攻...
  • 1个博士科研启动...
  • 1个川菜发展研究...
  • 1个高层次人才科...
  • 1个河南省高等学...
  • 1个河南省高校新...
  • 1个河南省科技发...

传媒

  • 3个农产品加工（...
  • 3个河南科技学院...
  • 2个四川烹饪高等...
  • 2个中国调味品
  • 2个食品工业科技
  • 2个食品科技
  • 2个农产品加工
  • 2个武汉职业技术...
  • 2个农产品加工（...
  • 1个食品与发酵工...
  • 1个食品工业
  • 1个科技情报开发...
  • 1个食品研究与开...
  • 1个中国粮油学报
  • 1个食品安全质量...
  • 1个科技视界

地区

  • 3个河南省
共 3 条 记 录，以下是 1-3
朱琳
供职机构：河南科技学院新科学院
研究主题：感官评价 烹饪 苹果渣 辣椒酱 辣椒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵煜
供职机构：河南科技学院食品学院
研究主题：鸭肉 木瓜蛋白酶 嫩度 腿肉 发酵方法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
崔震昆
供职机构：河南科技学院食品学院
研究主题：感官评定 烹饪 鲤鱼 感官评价 辣椒酱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0